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焼きものの都道府県別一覧

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地域により様々な歴史・特徴のある焼きもの。この焼きものの都道府県別の一覧表を掲載しています。

一覧

都道府県名称
北海道いかの鉄板焼き、ニシンの鎌倉焼き、ししゃもの素焼き、チップの塩焼き、つぶ焼き、貝焼き、炉端焼き(釧路市)、ちゃんちゃん焼き(石狩地方)、焼きとうきび(キビ)(北海道全域)
青森県焼きうに、いかの鉄砲焼き、イカのポンポン焼き(八戸市)、貝焼き味噌(平内町)
岩手県焼きガゼ、いかのぽっぽ焼き
宮城県イワナの味噌焼き、笹かまぼこのうに焼き
秋田県しょっつる貝焼き、きんきんの塩焼き、たいの塩焼き、はたはたの魚田
山形県鮭の焼きびたし、カド焼き(ニシンの丸焼き)(新庄市)
福島県ウニの貝焼き(いわき市)、ホウボウの塩焼き
茨城県わかさぎの筏焼き
栃木県
群馬県なまずの蒲焼き
埼玉県
千葉県さんが焼き
東京都
神奈川県サザエのつぼ焼き
新潟県
富山県ブリの塩焼き、ブリ大根
石川県
福井県浜焼き鯛、はま焼きサバ、甘鯛の若狭焼き
山梨県
長野県
岐阜県鮎の魚田、鮎の塩焼き、美濃田楽
静岡県はらも焼き、石焼鯛
愛知県味噌田楽
三重県
滋賀県火場焼(いやいや焼き、地獄焼き、残酷焼き)(志摩地方)、ハスの魚田
京都府なす田楽
大阪府
兵庫県穴子の八幡巻き
奈良県
和歌山県ほうらく焼き
鳥取県かまやき
島根県スズキの奉書焼き、さばのいり焼き
岡山県
広島県あなご焼き、魚のはぶて焼き
山口県浜焼き鯛
徳島県あめごのひら焼き、でこまわし
香川県
愛媛県
高知県
福岡県あぶってかも
佐賀県ムツゴロウの蒲焼
長崎県
熊本県鮎の河原焼き、阿蘇田楽、芋田楽
大分県
宮崎県
鹿児島県
沖縄県


favicon-memo他の一覧については「都道府県別ページの一覧」を参照してください。

参考

favicon-book成瀬宇平「47都道府県・伝統食百科

favicon-web農林水産省選定「郷土料理百選

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