すし店数の都道府県ランキング

　都道府県別のすし店数（事業所数）とその割合を掲載しています。
　そして、人口10万人当たりのすし店数（事業所数）とその都道府県別のランキングを掲載しています。
　（掲載期間（隔年）：平成28年（2016年）～平成24年（2012年））

平成28年（2016年）

　平成28年（2016年）における、都道府県別のすし店数（事業所数）ランキングは、次の通りです。

　全国平均は17.8店ですが、トップは、山梨県で29.5店となっています。

　逆に、最下位は高知県で、10.1店となっています。
　比較的、四国地方・中国地方の県が下位にランキングしているようです。

	都道府県	数	割合	人口当たり	順位
1	北海道	1,129	5.0%	21.1	08位
2	青森県	251	1.1%	19.4	17位
3	岩手県	232	1.0%	18.3	21位
4	宮城県	457	2.0%	19.6	14位
5	秋田県	213	0.9%	21.1	09位
6	山形県	217	1.0%	19.5	16位
7	福島県	319	1.4%	16.8	27位
8	茨城県	549	2.4%	18.9	18位
9	栃木県	390	1.7%	19.8	13位
10	群馬県	365	1.6%	18.6	19位
11	埼玉県	991	4.4%	13.6	37位
12	千葉県	1,042	4.6%	16.7	29位
13	東京都	3,327	14.7%	24.4	03位
14	神奈川県	1,248	5.5%	13.6	35位
15	新潟県	489	2.2%	21.4	07位
16	富山県	232	1.0%	21.9	04位
17	石川県	325	1.4%	28.2	02位
18	福井県	169	0.7%	21.6	06位
19	山梨県	245	1.1%	29.5	01位
20	長野県	355	1.6%	17.0	24位
21	岐阜県	408	1.8%	20.2	11位
22	静岡県	801	3.6%	21.7	05位
23	愛知県	1,259	5.6%	16.8	28位
24	三重県	333	1.5%	18.4	20位
25	滋賀県	161	0.7%	11.4	45位
26	京都府	394	1.7%	15.1	32位
27	大阪府	1,727	7.7%	19.6	15位
28	兵庫県	908	4.0%	16.4	30位
29	奈良県	167	0.7%	12.3	39位
30	和歌山県	167	0.7%	17.5	22位
31	鳥取県	68	0.3%	11.9	41位
32	島根県	102	0.5%	14.8	34位
33	岡山県	227	1.0%	11.9	42位
34	広島県	324	1.4%	11.4	44位
35	山口県	171	0.8%	12.3	40位
36	徳島県	111	0.5%	14.8	33位
37	香川県	112	0.5%	11.5	43位
38	愛媛県	232	1.0%	16.9	25位
39	高知県	73	0.3%	10.1	47位
40	福岡県	811	3.6%	15.9	31位
41	佐賀県	165	0.7%	19.9	12位
42	長崎県	285	1.3%	20.8	10位
43	熊本県	232	1.0%	13.1	38位
44	大分県	158	0.7%	13.6	36位
45	宮崎県	187	0.8%	17.1	23位
46	鹿児島県	275	1.2%	16.8	26位
47	沖縄県	154	0.7%	10.7	46位

（※1）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※2）総務省統計局「経済センサス」による事業所数（民営事業所）に基づいており、人口当たりの事業所数は、総務省統計局「人口推計」を用い、算出しています。
（※3）当該事業を営んでいても、他の事業も営んでいるなど、分類不能のものは除いています。

　他の業種・店舗・施設については「事業所・施設数の都道府県ランキング一覧」を参照してください。

【前々年の平成26年（2014年）のランキングは、次ページです】
（隔年の統計です）