すし（外食）の消費量の都道府県ランキング（平成29年）

　平成29年（2017年）に、都道府県民1人が、1年間に外食で何皿のすしを食べているのかを掲載しています。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	石川県	69.1皿
	滋賀県	63.6皿
	静岡県	60.0皿

	全国平均	36.7皿

すし図鑑

　全国平均は36.7皿ですが、トップは、石川県で69.1皿となっています。

　あまり地域性はありませんが、逆に、最下位は沖縄県で、年間8.6皿となっています。沖縄県は、すし弁当でも最下位となっており、あまりお寿司を食べない県となっています。

　なお、外食で寿司といった場合、回転寿司以外の江戸前寿司などもありますが、ここではすべて回転寿司のにぎりずし1皿で換算しています。

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すし弁当の消費量の都道府県ランキング（平成29年）

番号	都道府県	所在地	金額	皿数	順位
1	北海道	札幌市	9,004円	46.4皿	13
2	青森県	青森市	4,475円	16.4皿	43
3	岩手県	盛岡市	4,628円	42.9皿	17
4	宮城県	仙台市	5,324円	35.3皿	23
5	秋田県	秋田市	5,988円	29.2皿	32
6	山形県	山形市	5,511円	32.6皿	28
7	福島県	福島市	6,642円	59.8皿	5
8	茨城県	水戸市	5,948円	53.6皿	8
9	栃木県	宇都宮市	6,765円	41.8皿	19
10	群馬県	前橋市	4,391円	40.7皿	20
11	埼玉県	さいたま市	5,050円	47.2皿	10
12	千葉県	千葉市	7,782円	40.1皿	21
13	東京都	東京都区部	6,874円	47.1皿	11
14	神奈川県	横浜市	5,425円	28.9皿	33
15	新潟県	新潟市	5,369円	29.7皿	30
16	富山県	富山市	4,969円	14.4皿	45
17	石川県	金沢市	7,459円	69.1皿	1
18	福井県	福井市	7,804円	24.1皿	36
19	山梨県	甲府市	7,633円	54.5皿	7
20	長野県	長野市	4,633円	42.9皿	16
21	岐阜県	岐阜市	6,058円	56.1皿	6
22	静岡県	静岡市	6,475円	60.0皿	3
23	愛知県	名古屋市	8,113円	38.6皿	22
24	三重県	津市	6,369円	29.5皿	31
25	滋賀県	大津市	6,865円	63.6皿	2
26	京都府	京都市	3,735円	28.1皿	35
27	大阪府	大阪市	4,974円	45.6皿	14
28	兵庫県	神戸市	3,610円	19.6皿	41
29	奈良県	奈良市	6,471円	59.9皿	4
30	和歌山県	和歌山市	4,740円	43.9皿	15
31	鳥取県	鳥取市	4,557円	34.5皿	25
32	島根県	松江市	4,397円	33.3皿	26
33	岡山県	岡山市	3,941円	33.1皿	27
34	広島県	広島市	4,261円	23.9皿	37
35	山口県	山口市	2,969円	13.6皿	46
36	徳島県	徳島市	4,337円	42.5皿	18
37	香川県	高松市	4,663円	28.8皿	34
38	愛媛県	松山市	3,376円	15.4皿	44
39	高知県	高知市	5,026円	34.9皿	24
40	福岡県	福岡市	4,916円	46.8皿	12
41	佐賀県	佐賀市	3,523円	19.6皿	42
42	長崎県	長崎市	3,833円	23.0皿	38
43	熊本県	熊本市	4,146円	20.9皿	40
44	大分県	大分市	5,326円	50.7皿	9
45	宮崎県	宮崎市	4,397円	32.6皿	29
46	鹿児島県	鹿児島市	3,733円	21.1皿	39
47	沖縄県	那覇市	1,715円	8.6皿	47

平成30年すし（外食）の消費量平成28年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
（※）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※）1皿は回転ずし店のにぎりずし（まぐろの赤身）2貫で換算しています。

　他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。