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うどん・そばの生産額の都道府県ランキング（平成30年）

2022年12月24日2023年05月13日

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　平成30年（2018年）における、都道府県別のうどん・そばの生産額（出荷額）とその割合を掲載しています。

【トップ3】
	埼玉県	321.7億円
	兵庫県	236.6億円
	香川県	196.7億円

	全国計	3,148.1億円

そば・うどんの本「埼玉」

　全国計は3,148.1億円ですが、トップは埼玉県の321.7億円で、シェアでは10.2%となっています。

　2位は兵庫県で7.5%、3位は香川県で6.2%のシェアとなっています。

番号	都道府県	出荷額	割合	順位
1	北海道	72.6億円	2.3	14
2	青森県	10.6億円	0.3	40
3	岩手県	71.9億円	2.3	15
4	宮城県	82.7億円	2.6	13
5	秋田県	67.5億円	2.1	17
6	山形県	44.5億円	1.4	27
7	福島県	17.9億円	0.6	34
8	茨城県	28.3億円	0.9	32
9	栃木県	108.7億円	3.5	10
10	群馬県	136.2億円	4.3	6
11	埼玉県	321.7億円	10.2	1
12	千葉県	46.1億円	1.5	24
13	東京都	101.4億円	3.2	11
14	神奈川県	45.4億円	1.4	25
15	新潟県	60.5億円	1.9	20
16	富山県	42.9億円	1.4	28
17	石川県	5.0億円	0.2	45
18	福井県	17.8億円	0.6	35
19	山梨県	33.8億円	1.1	30
20	長野県	192.3億円	6.1	4
21	岐阜県	6.5億円	0.2	43
22	静岡県	91.4億円	2.9	12
23	愛知県	114.8億円	3.6	9
24	三重県	50.3億円	1.6	22
25	滋賀県	67.1億円	2.1	18
26	京都府	172.6億円	5.5	5
27	大阪府	65.9億円	2.1	19
28	兵庫県	236.6億円	7.5	2
29	奈良県	127.2億円	4.0	7
30	和歌山県	19.3億円	0.6	33
31	鳥取県	0.6億円	0.0	47
32	島根県	15.8億円	0.5	36
33	岡山県	71.8億円	2.3	16
34	広島県	29.8億円	0.9	31
35	山口県	11.9億円	0.4	38
36	徳島県	37.1億円	1.2	29
37	香川県	196.7億円	6.2	3
38	愛媛県	8.2億円	0.3	41
39	高知県	5.3億円	0.2	44
40	福岡県	126.1億円	4.0	8
41	佐賀県	15.2億円	0.5	37
42	長崎県	49.9億円	1.6	23
43	熊本県	54.6億円	1.7	21
44	大分県	10.8億円	0.3	39
45	宮崎県	3.4億円	0.1	46
46	鹿児島県	7.2億円	0.2	42
47	沖縄県	44.6億円	1.4	26

令和元年うどん・そばの生産額平成29年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）経済産業省「工業統計」から作成
（※）従業者数4人以上の事業所のデータです
（※）データが非公表の都道府県は「X」、事実不詳の都道府県などは「－」となっています。

　他の食料品の生産量は「食料品の生産量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。

　他の品目は「生産量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。

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