かつお節の生産量の都道府県ランキング（令和5年）

　令和5年（2023年）における、都道府県別のかつお節の生産量とその割合を掲載しています。

　全国計は25,578tですが、トップは鹿児島県の18,980tで、シェアでは74.2%となっています。
　特に、鹿児島県の中でも枕崎市はかつおや鰹節の産地となっています。

　2位は静岡県で25.1%、3位は高知県で0.3%のシェアとなっています。

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（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）農林水産省「漁業センサス」から作成
（※）データが非公表の都道府県は「X」、事実不詳の都道府県などは「－」となっています。

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