平成28年（2016年）における、都道府県別の水菜の生産量（収穫量）とその割合を掲載しています。
| 【トップ3】 | ||
 | 茨城県 | 19,700t |
 | 福岡県 | 3,820t |
 | 京都府 | 2,230t |
| – – – – – – – – – – – – – | ||
| 全国計 | 43,600t | |
全国計は43,600tですが、トップは茨城県の19,700tで、シェアでは45.2%となっています。
2位は福岡県で8.8%、3位は京都府で5.1%のシェアとなっています。
| 都道府県 | 収穫量 | 割合 | 順位 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 北海道 | 1,050t | 2.4% | 09位 |
| 2 | 青森県 | 88t | 0.2% | 40位 |
| 3 | 岩手県 | 140t | 0.3% | 32位 |
| 4 | 宮城県 | 806t | 1.8% | 11位 |
| 5 | 秋田県 | 46t | 0.1% | 46位 |
| 6 | 山形県 | 158t | 0.4% | 28位 |
| 7 | 福島県 | 234t | 0.5% | 21位 |
| 8 | 茨城県 | 19,700t | 45.2% | 01位 |
| 9 | 栃木県 | 184t | 0.4% | 24位 |
| 10 | 群馬県 | 1,320t | 3.0% | 07位 |
| 11 | 埼玉県 | 2,000t | 4.6% | 04位 |
| 12 | 千葉県 | 525t | 1.2% | 14位 |
| 13 | 東京都 | 177t | 0.4% | 25位 |
| 14 | 神奈川県 | 90t | 0.2% | 39位 |
| 15 | 新潟県 | 78t | 0.2% | 41位 |
| 16 | 富山県 | 103t | 0.2% | 35位 |
| 17 | 石川県 | 128t | 0.3% | 33位 |
| 18 | 福井県 | 338t | 0.8% | 15位 |
| 19 | 山梨県 | 20t | 0.0% | 47位 |
| 20 | 長野県 | 158t | 0.4% | 28位 |
| 21 | 岐阜県 | 233t | 0.5% | 22位 |
| 22 | 静岡県 | 274t | 0.6% | 19位 |
| 23 | 愛知県 | 319t | 0.7% | 18位 |
| 24 | 三重県 | 146t | 0.3% | 30位 |
| 25 | 滋賀県 | 1,710t | 3.9% | 06位 |
| 26 | 京都府 | 2,230t | 5.1% | 03位 |
| 27 | 大阪府 | 1,010t | 2.3% | 10位 |
| 28 | 兵庫県 | 1,920t | 4.4% | 05位 |
| 29 | 奈良県 | 546t | 1.3% | 13位 |
| 30 | 和歌山県 | 167t | 0.4% | 26位 |
| 31 | 鳥取県 | 61t | 0.1% | 43位 |
| 32 | 島根県 | 200t | 0.5% | 23位 |
| 33 | 岡山県 | 124t | 0.3% | 34位 |
| 34 | 広島県 | 728t | 1.7% | 12位 |
| 35 | 山口県 | 74t | 0.2% | 42位 |
| 36 | 徳島県 | 101t | 0.2% | 36位 |
| 37 | 香川県 | 161t | 0.4% | 27位 |
| 38 | 愛媛県 | 272t | 0.6% | 20位 |
| 39 | 高知県 | 335t | 0.8% | 17位 |
| 40 | 福岡県 | 3,820t | 8.8% | 02位 |
| 41 | 佐賀県 | 336t | 0.8% | 16位 |
| 42 | 長崎県 | 141t | 0.3% | 31位 |
| 43 | 熊本県 | 48t | 0.1% | 45位 |
| 44 | 大分県 | 52t | 0.1% | 44位 |
| 45 | 宮崎県 | 92t | 0.2% | 38位 |
| 46 | 鹿児島県 | 1,110t | 2.5% | 08位 |
| 47 | 沖縄県 | 94t | 0.2% | 37位 |
（※1）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※2）農林水産省「作物統計」から作成
（※3）データが非公表・事実不詳などの都道府県は、「－」となっています。
他の品目は「生産量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。
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