地域により様々な歴史・特徴のある焼肉・焼鳥。この焼肉・焼鳥の都道府県別の一覧表を掲載しています。
一覧
| 都道府県 | 名称 |
|---|---|
| 北海道 | 室蘭やきとり（室蘭市）、美唄焼き鳥（美唄市）、ジンギスカン |
| 青森県 | |
| 岩手県 | ジンギスカン（遠野市） |
| 宮城県 | 仙台牛タン（仙台市） |
| 秋田県 | |
| 山形県 | |
| 福島県 | |
| 茨城県 | |
| 栃木県 | |
| 群馬県 | |
| 埼玉県 | |
| 千葉県 | すずめ焼き |
| 東京都 | |
| 神奈川県 | 厚木シロコロ・ホルモン（厚木市） |
| 新潟県 | |
| 富山県 | |
| 石川県 | |
| 福井県 | とんちゃん（大野市） |
| 山梨県 | 溶岩焼き |
| 長野県 | ジンギスカン（長野市） |
| 岐阜県 | 鶏ちゃん（飛騨地方） |
| 静岡県 | |
| 愛知県 | |
| 三重県 | 四日市とんてき（四日市市） |
| 滋賀県 | |
| 京都府 | |
| 大阪府 | |
| 兵庫県 | |
| 奈良県 | |
| 和歌山県 | |
| 鳥取県 | |
| 島根県 | |
| 岡山県 | ホルモン焼き |
| 広島県 | |
| 山口県 | |
| 徳島県 | |
| 香川県 | 骨付鳥（丸亀市） |
| 愛媛県 | 焼き鳥（今治地域） |
| 高知県 | |
| 福岡県 | 豚バラ串 |
| 佐賀県 | |
| 長崎県 | |
| 熊本県 | |
| 大分県 | |
| 宮崎県 | 鶏の丸焼き、地鶏の炭火焼き |
| 鹿児島県 | |
| 沖縄県 | ポーク玉子 |
他の一覧については「都道府県別ページの一覧」を参照してください。
参考
成瀬宇平『47都道府県・伝統食百科』
農林水産省選定「郷土料理百選」
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