味噌の都道府県別の一覧表を掲載しています。
一覧
都道府県 | 米味噌 | 麦味噌 | その他 |
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北海道 | 北海道味噌 | ||
青森県 | 津軽味噌 | ||
岩手県 | |||
宮城県 | 仙台味噌(なめみそ) | ||
秋田県 | 秋田味噌 | ||
山形県 | |||
福島県 | 会津味噌(会津地方) | ||
茨城県 | |||
栃木県 | |||
群馬県 | |||
埼玉県 | |||
千葉県 | |||
東京都 | 江戸甘味噌 | ||
神奈川県 | 横浜こうじ味噌 | ||
新潟県 | 越後味噌、佐渡味噌 | 南蛮味噌(神楽南蛮味噌、かんずり)(食用みそ)(五泉市) | |
富山県 | 越中味噌 | ||
石川県 | 加賀味噌 | とり野菜みそ(調理みそ) | |
福井県 | |||
山梨県 | 甲州調合味噌 | ||
長野県 | 信州味噌、安養寺味噌(佐久市) | ||
岐阜県 | 郡上の地味噌 | 朴葉味噌(食用みそ) | |
静岡県 | 相白味噌 | ||
愛知県 | 八丁味噌(豆みそ)(岡崎市)、赤味噌(豆みそ)、赤だし味噌(豆みそ) | ||
三重県 | |||
滋賀県 | |||
京都府 | 京味噌(京都市)、西京味噌(京都市) | ||
大阪府 | 桜味噌 | ||
兵庫県 | |||
奈良県 | |||
和歌山県 | 金山寺味噌(食用みそ) | ||
鳥取県 | |||
島根県 | |||
岡山県 | |||
広島県 | 府中味噌、新庄味噌 | ||
山口県 | |||
徳島県 | 御膳味噌 | ||
香川県 | 讃岐味噌 | ||
愛媛県 | 伊予味噌 | ||
高知県 | |||
福岡県 | |||
佐賀県 | |||
長崎県 | 島原味噌 | ||
熊本県 | |||
大分県 | |||
宮崎県 | |||
鹿児島県 | 薩摩味噌 | 蘇鉄味噌(奄美大島)(食用みそ) | |
沖縄県 | 蘇鉄味噌(粟国島)(食用みそ) |
他の一覧については「都道府県別ページの一覧」を参照してください。
参考
成瀬宇平「47都道府県・伝統調味料百科」
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