味噌の都道府県別一覧

味噌の都道府県別一覧

味噌の都道府県別の一覧表を掲載しています。


都道府県 米味噌 麦味噌 その他
北海道 北海道味噌
青森県 津軽味噌
岩手県
宮城県 仙台味噌(なめみそ)
秋田県 秋田味噌
山形県
福島県 会津味噌(会津地方)
茨城県
栃木県
群馬県
埼玉県
千葉県
東京都 江戸甘味噌
神奈川県 横浜こうじ味噌
新潟県 越後味噌、佐渡味噌 南蛮味噌(神楽南蛮味噌、かんずり)(食用みそ)(五泉市)
富山県 越中味噌
石川県 加賀味噌 とり野菜みそ(調理みそ)
福井県
山梨県 甲州調合味噌
長野県 信州味噌、安養寺味噌(佐久市)
岐阜県 郡上の地味噌 朴葉味噌(食用みそ)
静岡県 相白味噌
愛知県 八丁味噌(豆みそ)(岡崎市)、赤味噌(豆みそ)、赤だし味噌(豆みそ)
三重県
滋賀県
京都府 京味噌(京都市)、西京味噌(京都市)
大阪府 桜味噌
兵庫県
奈良県
和歌山県 金山寺味噌(食用みそ)
鳥取県
島根県
岡山県
広島県 府中味噌、新庄味噌
山口県
徳島県 御膳味噌
香川県 讃岐味噌
愛媛県 伊予味噌
高知県
福岡県
佐賀県
長崎県 島原味噌
熊本県
大分県
宮崎県
鹿児島県 薩摩味噌 蘇鉄味噌(奄美大島)(食用みそ)
沖縄県 蘇鉄味噌(粟国島)(食用みそ)


参考

favicon-book成瀬宇平「47都道府県・伝統調味料百科



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