もち料理の都道府県別一覧

もち料理の都道府県別一覧

地域により様々な歴史・特徴のあるもち料理。このもの料理の都道府県別の一覧表を掲載しています。


都道府県 名称
北海道 いももち(いもだんご)(じゃがいも)(道央・道東地方)
青森県 キンカ餅(三戸町)、べこもち(べごもち)(下北地方)、そば串餅(蕎麦餅)(南部地方)
岩手県 みそばっけもち、ひゅうず(ひゅうじもち、かますもち)、うちわ餅
宮城県 ずんだ餅、しそ巻き
秋田県 だまこもち(沿岸北部)、しそ巻き
山形県 稲花餅(いがもち)(蔵王温泉)、柚餅子、ずんだ餅、笹巻き、みそ餅(置賜地方)、しそ巻き
福島県 凍み餅、キャベツもち(郡山市)
茨城県 塩引き餅、納豆餅
栃木県
群馬県 上州焼餅、やきもち(おやき)
埼玉県 柿餅
千葉県
東京都
神奈川県 ひこぜん(三条市下田地区)
新潟県 まゆだま(佐渡市)、みかんもち(佐渡市)
富山県
石川県
福井県 羽二重餅
山梨県 信玄餅
長野県
岐阜県 いももち(里芋)(中津川市)
静岡県 しそ巻き
愛知県 五平餅
三重県
滋賀県
京都府
大阪府
兵庫県
奈良県
和歌山県
鳥取県
島根県
岡山県
広島県 いが餅(呉市)
山口県
徳島県
香川県
愛媛県 しょうゆ餅
高知県 かんば餅
福岡県 梅が枝餅、餅入り茶碗蒸し(筑豊地方)
佐賀県
長崎県 かんころもち(五島列島)
熊本県
大分県 石垣餅(別府市)
宮崎県
鹿児島県
沖縄県 ナントゥー、うちゃぬく、トーナチン、ムーチー


参考

favicon-book成瀬宇平「47都道府県・伝統食百科

favicon-web農林水産省選定「郷土料理百選



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