ご飯ものの都道府県別一覧

ご飯ものの都道府県別一覧

ご飯・丼・茶漬けなど、地域により様々な歴史・特徴のあるご飯ものの都道府県別の一覧表を掲載しています。


都道府県 名称
北海道 いかめし(イカのめし詰め、いかごはん)(森町)、訓子府カツ丼(訓子府町)、豚丼(帯広市)、ゲソ丼(旭川市)、エスカロップ(根室市)、甘納豆の赤飯、黒飯、バターご飯
青森県 茶がゆ(野辺地町)、いかめし
岩手県 海藻のめのこ飯、ひじきご飯、うにとアワビの炊き込みご飯、いちご煮雑炊
宮城県 はらこ飯、油麩丼(登米市)、ほっき飯(亘理町)
秋田県 とろろまま
山形県 水かけご飯(内陸部)
福島県 ほっき飯(浜通り)
茨城県
栃木県 合盛り(那須塩原市)、とちぎきらり丼
群馬県 鳥めし、ソースカツ丼(足利市)、なすの蒲焼重(太田市)
埼玉県 黄金めし(秩父地方)
千葉県 はかりめ丼(富津市)、孫茶
東京都 鰻丼、深川飯(深川丼)
神奈川県
新潟県 醤油赤飯(長岡市)、ひえこめし(佐渡市)、わっぱ飯(新潟市中央区)、めかすこめし(佐渡市)、菜ぞうすい(柏崎市高柳町地区)、かて飯(十日町市)、献残焼き、けんさ焼き(けんさん焼き)(新潟県全域)、とうの木のホロホロ(佐渡市)、ほうまんま(十日町市松之山地区)、あつめし、タレかつ丼(新潟市)
富山県 山菜おこわ
石川県 ボラ茶漬け(穴水湾沿岸)、ハントンライス(金沢市)、能登丼(能登地域)
福井県 ソースカツ丼(全域)、醤油カツ丼(大野市他)、ボルガライス(越前市)、ぼっかけ、鯛まま
山梨県 むかご飯
長野県 五平餅(南信)、栗おこわ(小布施町)、駒ヶ根ソースかつ丼(駒ヶ根市)、みそ天丼(諏訪市)、塩天丼(諏訪市)、キムタクご飯(塩尻市)
岐阜県 鮎の雑炊、いばらめし、あんかけカツ丼(瑞浪市)
静岡県 孫茶、さくらごはん(西部)
愛知県 あめ茶漬け、菜飯、ひつまぶし
三重県 ひじき飯、ボラ雑炊(ボラ飯)(木曽岬町、桑名市長島町)、しぐれ肉巻きおにぎり(桑名市)
滋賀県
京都府
大阪府 おじやうどん、加薬ご飯、じゃこのぐう飯(岸和田市)、まむし(鰻飯)、豆ごはん
兵庫県 いか飯、そばめし(神戸市)、たこめし、かつめし(加古川市)
奈良県 奈良茶飯(豆入り茶飯)、大和の茶粥、おみ(おじゃ)
和歌山県 梅ご飯、茶粥
鳥取県 赤貝めし、もずく雑炊、いがい飯(鳥取市青谷町夏泊)、豆腐めし(どんどろけ飯)、大山おこわ(汗入おこわ)(大山町)
島根県 鮎めし、うずめ飯、めのは飯、焼き飯茶漬け、ののこめし(いただき)(米子市)、シラウオご飯
岡山県 シャコ丼(笠岡市)、えびめし(岡山市)、とりめし、蒜山おこわ、ふなめし、エビ丼
広島県 あなご飯、うずみ(福山市)、たこめし(三原市)、うずめめし、デビラ茶漬け、なばめし
山口県 あぶら飯、茶粥(岩国茶粥)、まぶりめし
徳島県 たいめし
香川県 おなぎめし、さつま
愛媛県 たこめし、鯛めし(北条風鯛めし)、ひゅうが飯(宇和島鯛めし)(南予地方)、焼豚卵飯(今治市)
高知県 いよ飯
福岡県
佐賀県 雑炊(ずらし)、いよ飯、カツオ飯、シシリアンライス(佐賀市)
長崎県 トルコライス(長崎市)
熊本県 高菜めし
大分県 黄飯(臼杵市)、あつめし(りゅうきゅう)(佐伯市)、きらすまめし(臼杵市)、うれしの(鯛茶漬け)(杵築市)、ひゅうが丼(保戸島)、ひじき飯(保戸島)
宮崎県 肉巻きおにぎり、日向鯛茶漬け、ハム巻おにぎり(北浦町)、串間活〆ぶりプリ丼ぶり(串間市)
鹿児島県 えのころ飯、鶏飯(奄美大島)、たまごおにぎり(徳之島)
沖縄県 バクダンおにぎり、ジューシー、タコライス、オニササ(石垣島)


参考

favicon-book成瀬宇平「47都道府県・伝統食百科

favicon-book成瀬宇平「47都道府県・こなもの食文化百科 (47都道府県シリーズ)

favicon-web農林水産省選定「郷土料理百選



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コメント

  1. 福岡 より:

    かしわ飯がない!!!

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