平成25年（2013年）における、都道府県別のスターチスの生産量（出荷量）とその割合を掲載しています。
| 【トップ3】 | ||
 | 和歌山県 | 60,400千本 |
 | 北海道 | 32,800千本 |
 | 長野県 | 8,050千本 |
| – – – – – – – – – – – – – | ||
| 全国計 | 118,600千本 | |
全国計は118,600千本ですが、トップは和歌山県の60,400千本で、シェアでは50.9%となっています。
次に、北海道でシェアは27.7%となっています。
| 都道府県 | 出荷量 | 割合 | 順位 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 北海道 | 32,800千本 | 27.7% | 02位 |
| 2 | 青森県 | 170千本 | 0.1% | 23位 |
| 3 | 岩手県 | 787千本 | 0.7% | 11位 |
| 4 | 宮城県 | 380千本 | 0.3% | 15位 |
| 5 | 秋田県 | 144千本 | 0.1% | 26位 |
| 6 | 山形県 | 846千本 | 0.7% | 08位 |
| 7 | 福島県 | 445千本 | 0.4% | 14位 |
| 8 | 茨城県 | 28千本 | 0.0% | 35位 |
| 9 | 栃木県 | 192千本 | 0.2% | 21位 |
| 10 | 群馬県 | 840千本 | 0.7% | 09位 |
| 11 | 埼玉県 | 39千本 | 0.0% | 34位 |
| 12 | 千葉県 | 4,070千本 | 3.4% | 04位 |
| 13 | 東京都 | 4千本 | 0.0% | 38位 |
| 14 | 神奈川県 | 157千本 | 0.1% | 25位 |
| 15 | 新潟県 | 138千本 | 0.1% | 27位 |
| 16 | 富山県 | 12千本 | 0.0% | 37位 |
| 17 | 石川県 | 18千本 | 0.0% | 36位 |
| 18 | 福井県 | － | － | － |
| 19 | 山梨県 | 60千本 | 0.1% | 32位 |
| 20 | 長野県 | 8,050千本 | 6.8% | 03位 |
| 21 | 岐阜県 | 2千本 | 0.0% | 39位 |
| 22 | 静岡県 | 249千本 | 0.2% | 20位 |
| 23 | 愛知県 | 325千本 | 0.3% | 16位 |
| 24 | 三重県 | － | － | － |
| 25 | 滋賀県 | － | － | － |
| 26 | 京都府 | － | － | － |
| 27 | 大阪府 | － | － | － |
| 28 | 兵庫県 | 44千本 | 0.0% | 33位 |
| 29 | 奈良県 | － | － | － |
| 30 | 和歌山県 | 60,400千本 | 50.9% | 01位 |
| 31 | 鳥取県 | 61千本 | 0.1% | 31位 |
| 32 | 島根県 | 120千本 | 0.1% | 28位 |
| 33 | 岡山県 | 191千本 | 0.2% | 22位 |
| 34 | 広島県 | 270千本 | 0.2% | 19位 |
| 35 | 山口県 | 300千本 | 0.3% | 17位 |
| 36 | 徳島県 | 80千本 | 0.1% | 29位 |
| 37 | 香川県 | － | － | － |
| 38 | 愛媛県 | 161千本 | 0.1% | 24位 |
| 39 | 高知県 | 828千本 | 0.7% | 10位 |
| 40 | 福岡県 | 464千本 | 0.4% | 13位 |
| 41 | 佐賀県 | 466千本 | 0.4% | 12位 |
| 42 | 長崎県 | 1,590千本 | 1.3% | 06位 |
| 43 | 熊本県 | 1,940千本 | 1.6% | 05位 |
| 44 | 大分県 | 288千本 | 0.2% | 18位 |
| 45 | 宮崎県 | 75千本 | 0.1% | 30位 |
| 46 | 鹿児島県 | 1,380千本 | 1.2% | 07位 |
| 47 | 沖縄県 | － | － | － |
－－－－ （※1）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※2）農林水産省「花き生産出荷統計」
（※3）データがなかったり、非公表の都道府県は、「－」となっています。
他の品目は「生産量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。
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