平成30年（2018年）における、都道府県別のなすの生産量（収穫量）とその割合を掲載しています。
| 【トップ3】 | ||
 | 高知県 | 39,300t |
 | 熊本県 | 31,700t |
 | 群馬県 | 25,800t |
| 全国計 | 300,400t | |
なす生産量の全国計は300,400tですが、トップは高知県の39,300tで、シェアでは13.1%となっています。
高知県では温暖な気候を活かし、ハウス促成栽培でなすの生産が行われています。
2位は熊本県で10.6%、3位は群馬県で8.6%のシェアとなっています。
| 番号 | 都道府県 | 収穫量 | 割合 | 順位 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 北海道 | |||
| 2 | 青森県 | |||
| 3 | 岩手県 | 3,030t | 1.0 | 26 |
| 4 | 宮城県 | 2,610t | 0.9 | 28 |
| 5 | 秋田県 | 5,610t | 1.9 | 16 |
| 6 | 山形県 | 5,630t | 1.9 | 15 |
| 7 | 福島県 | 4,660t | 1.6 | 19 |
| 8 | 茨城県 | 16,600t | 5.5 | 5 |
| 9 | 栃木県 | 14,800t | 4.9 | 6 |
| 10 | 群馬県 | 25,800t | 8.6 | 3 |
| 11 | 埼玉県 | 9,190t | 3.1 | 8 |
| 12 | 千葉県 | 7,780t | 2.6 | 9 |
| 13 | 東京都 | |||
| 14 | 神奈川県 | 3,930t | 1.3 | 21 |
| 15 | 新潟県 | 6,700t | 2.2 | 11 |
| 16 | 富山県 | 2,320t | 0.8 | 30 |
| 17 | 石川県 | |||
| 18 | 福井県 | 1,680t | 0.6 | 38 |
| 19 | 山梨県 | 5,640t | 1.9 | 14 |
| 20 | 長野県 | 4,590t | 1.5 | 20 |
| 21 | 岐阜県 | 2,740t | 0.9 | 27 |
| 22 | 静岡県 | |||
| 23 | 愛知県 | 11,900t | 4.0 | 7 |
| 24 | 三重県 | 2,160t | 0.7 | 32 |
| 25 | 滋賀県 | 2,610t | 0.9 | 28 |
| 26 | 京都府 | 7,540t | 2.5 | 10 |
| 27 | 大阪府 | 6,410t | 2.1 | 13 |
| 28 | 兵庫県 | 3,210t | 1.1 | 24 |
| 29 | 奈良県 | 5,070t | 1.7 | 17 |
| 30 | 和歌山県 | |||
| 31 | 鳥取県 | |||
| 32 | 島根県 | 1,840t | 0.6 | 36 |
| 33 | 岡山県 | 4,890t | 1.6 | 18 |
| 34 | 広島県 | 3,060t | 1.0 | 25 |
| 35 | 山口県 | 2,070t | 0.7 | 34 |
| 36 | 徳島県 | 6,600t | 2.2 | 12 |
| 37 | 香川県 | 1,650t | 0.5 | 39 |
| 38 | 愛媛県 | 3,300t | 1.1 | 22 |
| 39 | 高知県 | 39,300t | 13.1 | 1 |
| 40 | 福岡県 | 20,900t | 7.0 | 4 |
| 41 | 佐賀県 | 3,240t | 1.1 | 23 |
| 42 | 長崎県 | 1,780t | 0.6 | 37 |
| 43 | 熊本県 | 31,700t | 10.6 | 2 |
| 44 | 大分県 | 2,000t | 0.7 | 35 |
| 45 | 宮崎県 | 2,270t | 0.8 | 31 |
| 46 | 鹿児島県 | 2,120t | 0.7 | 33 |
| 47 | 沖縄県 |
（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）農林水産省「作物統計」から作成
（※）データが非公表の都道府県は「X」、事実不詳の都道府県などは「－」となっています。
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