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うどん・そば(外食)の支出額の都道府県ランキング(令和元年)

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 令和元年(2019年)に、都道府県民1人が、1年間にどれだけうどん・そば(外食)を消費(支出)しているのかを掲載しています。

【トップ3】
香川県 5,676円
島根県 5,027円
静岡県 4,732円
– – – – – – – – – – – – –
全国平均 2,754円

 全国平均は2,754円ですが、トップは、香川県で5,676円となっています。
 香川県は、生うどん・そばでも1位、乾うどん・そばでは2位と、やはり「うどん県」に足る消費となっています。

 逆に、最下位は沖縄県で、年間673円となっています。


 都道府県金額順位
1北海道札幌市3,076円14位
2青森県青森市2,098円37位
3岩手県盛岡市2,519円26位
4宮城県仙台市3,160円13位
5秋田県秋田市2,216円36位
6山形県山形市3,004円16位
7福島県福島市2,635円21位
8茨城県水戸市2,772円20位
9栃木県宇都宮市3,570円06位
10群馬県前橋市3,208円12位
11埼玉県さいたま市2,886円18位
12千葉県千葉市2,507円27位
13東京都東京都区部2,954円17位
14神奈川県横浜市2,367円33位
15新潟県新潟市1,752円43位
16富山県富山市2,347円34位
17石川県金沢市2,836円19位
18福井県福井市3,718円05位
19山梨県甲府市4,470円04位
20長野県長野市2,549円23位
21岐阜県岐阜市3,253円10位
22静岡県静岡市4,732円03位
23愛知県名古屋市3,419円08位
24三重県津市2,476円29位
25滋賀県大津市1,743円44位
26京都府京都市1,872円41位
27大阪府大阪市1,993円38位
28兵庫県神戸市1,785円42位
29奈良県奈良市1,877円40位
30和歌山県和歌山市1,986円39位
31鳥取県鳥取市2,398円32位
32島根県松江市5,027円02位
33岡山県岡山市2,292円35位
34広島県広島市2,533円24位
35山口県山口市2,433円31位
36徳島県徳島市2,457円30位
37香川県高松市5,676円01位
38愛媛県松山市3,223円11位
39高知県高知市3,071円15位
40福岡県福岡市2,622円22位
41佐賀県佐賀市3,485円07位
42長崎県長崎市1,692円46位
43熊本県熊本市3,323円09位
44大分県大分市1,730円45位
45宮崎県宮崎市2,529円25位
46鹿児島県鹿児島市2,506円28位
47沖縄県那覇市673円47位

----favicon-arrow-leftうどん・そば(外食)の消費額favicon-arrow-right平成30年
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 さぬきうどんと言えば、コシの強さやぶっかけなどを思い浮かべますが、全国生麺類公正取引協議会の「生めん類の表示に関する公正競争規約」によると、次のような定義があります。

 ・香川県内で製造されたもの
 ・手打、手打式(風)のもの
 ・加水量…小麦粉重量に対し40%以上
 ・食塩…小麦粉重量に対し3%以上
 ・熟成時間…2時間以上
 ・ゆでる場合…ゆで時間約15分間で十分アルファー化されていること

(※1)表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
(※2)表の数値は、都道府県民1人当たりの数値です。
(※3)総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定しています。
(※4)「家計調査」のデータは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。


favicon-memo他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。

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