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うどん・そば(外食)の支出額の都道府県ランキング(平成30年)

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 平成30年(2018年)に、都道府県民1人が、1年間にどれだけうどん・そば(外食)を消費(支出)しているのかを掲載しています。

【トップ3】
香川県5,363円
佐賀県4,795円
福岡県4,374円

全国平均2,575円

 全国平均は2,575円ですが、トップは、香川県で5,363円となっています。
 香川県は、生うどん・そばでも1位、乾うどん・そばでは1位と、やはり「うどん県」に足る消費となっています。

 逆に、最下位は沖縄県で、年間794円となっています。

番号 都道府県 所在地 金額 順位
1 北海道 札幌市 2,278円 29
2 青森県 青森市 1,476円 46
3 岩手県 盛岡市 1,824円 38
4 宮城県 仙台市 2,498円 24
5 秋田県 秋田市 2,173円 34
6 山形県 山形市 2,472円 26
7 福島県 福島市 3,291円 7
8 茨城県 水戸市 3,528円 5
9 栃木県 宇都宮市 2,912円 13
10 群馬県 前橋市 2,748円 16
11 埼玉県 さいたま市 2,527円 23
12 千葉県 千葉市 2,182円 33
13 東京都 東京都区部 2,576円 21
14 神奈川県 横浜市 2,577円 20
15 新潟県 新潟市 2,108円 36
16 富山県 富山市 2,153円 35
17 石川県 金沢市 2,237円 31
18 福井県 福井市 3,271円 8
19 山梨県 甲府市 2,970円 12
20 長野県 長野市 2,257円 30
21 岐阜県 岐阜市 2,482円 25
22 静岡県 静岡市 3,532円 4
23 愛知県 名古屋市 2,728円 17
24 三重県 津市 1,671円 42
25 滋賀県 大津市 2,608円 18
26 京都府 京都市 2,312円 28
27 大阪府 大阪市 2,607円 19
28 兵庫県 神戸市 2,971円 11
29 奈良県 奈良市 3,513円 6
30 和歌山県 和歌山市 1,584円 45
31 鳥取県 鳥取市 1,607円 43
32 島根県 松江市 3,172円 9
33 岡山県 岡山市 3,030円 10
34 広島県 広島市 2,390円 27
35 山口県 山口市 1,605円 44
36 徳島県 徳島市 2,799円 14
37 香川県 高松市 5,363円 1
38 愛媛県 松山市 2,104円 37
39 高知県 高知市 2,777円 15
40 福岡県 福岡市 4,374円 3
41 佐賀県 佐賀市 4,795円 2
42 長崎県 長崎市 1,805円 40
43 熊本県 熊本市 1,775円 41
44 大分県 大分市 1,810円 39
45 宮崎県 宮崎市 2,207円 32
46 鹿児島県 鹿児島市 2,547円 22
47 沖縄県 那覇市 794円 47
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 さぬきうどんと言えば、コシの強さやぶっかけなどを思い浮かべますが、全国生麺類公正取引協議会の「生めん類の表示に関する公正競争規約」によると、次のような定義があります。

 ・香川県内で製造されたもの
 ・手打、手打式(風)のもの
 ・加水量…小麦粉重量に対し40%以上
 ・食塩…小麦粉重量に対し3%以上
 ・熟成時間…2時間以上
 ・ゆでる場合…ゆで時間約15分間で十分アルファー化されていること

(※)表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
(※)データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
(※)表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
(※)総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定しています。


 他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。

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