干しさばの生産量の都道府県ランキング（令和3年）

　令和3年（2021年）における、都道府県別の干しさばの生産量とその割合を掲載しています。

【トップ3】
	千葉県	4,394t
	山口県	2,501t
	鳥取県	1,732t
	全国計	16,300t

さば 一夜干し

　全国計は16,300tですが、トップは千葉県の4,394tで、シェアでは27.0%となっています。

　2位は山口県で15.3%、3位は鳥取県で10.6%のシェアとなっています。

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）農林水産省「水産加工統計調査」から作成
（※）データが非公表の都道府県は「X」、事実不詳の都道府県などは「－」となっています。

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