ルーの生産額の都道府県ランキング（令和3年）

　令和3年（2021年）における、都道府県別のルー（カレールー、シチュールーなど）の生産額（出荷額）とその割合を掲載しています。

　全国計は1,072.2億円ですが、トップは奈良県の95.1億円で、シェアでは8.9%となっています。

　2位は新潟県で8.3%、3位は埼玉県で5.1%のシェアとなっています。

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）経済産業省「経済構造実態調査」から作成
（※）データが非公表の都道府県は「X」、事実不詳の都道府県などは「－」となっています。

　他の食料品の生産量は「食料品の生産量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。

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