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練り製品の都道府県別一覧

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かまぼこ・ちくわ・はんぺんなど、地域により様々な歴史・特徴のある魚肉の練り製品。この練り製品の都道府県別の一覧表を掲載しています。

一覧

都道府県名称
北海道たちかま(岩内町)
青森県
岩手県
宮城県笹かまぼこ
秋田県
山形県
福島県
茨城県
栃木県
群馬県
埼玉県
千葉県
東京都
神奈川県小田原蒲鉾
新潟県
富山県細工蒲鉾、昆布巻蒲鉾
石川県
福井県
山梨県
長野県
岐阜県
静岡県黒はんぺん
愛知県焼き竹輪
三重県
滋賀県
京都府舞鶴蒲鉾、魚素麺
大阪府
兵庫県
奈良県
和歌山県ほねく(有田市)
鳥取県豆腐ちくわ(東部)、あごのやき(あごちくわ)
島根県赤天(浜田市)
岡山県蒲鉾(竹輪)(倉敷市)
広島県
山口県焼き抜き蒲鉾
徳島県
香川県
愛媛県宇和島蒲鉾、皮ちくわ(南予地方)、じゃこ天(南予地方)
高知県大丸
福岡県
佐賀県
長崎県川内蒲鉾
熊本県
大分県
宮崎県飫肥天(おび天)(日南市)
鹿児島県薩摩揚げ(つけあげ)(薩摩地方)、こが焼き
沖縄県


favicon-memo他の一覧については「都道府県別ページの一覧」を参照してください。

参考

favicon-book成瀬宇平「47都道府県・伝統食百科

favicon-web農林水産省選定「郷土料理百選

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