鮭の消費量の都道府県ランキング（令和4年）

　令和4年（2022年）に、都道府県民1人が、1年間に何切れの鮭を食べているのかを掲載しています。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	秋田県	9.0切れ
	岩手県	8.7切れ
	北海道	8.3切れ

	全国平均	5.7切れ

紅鮭の切り身

　全国平均は5.7切れですが、トップは、秋田県で9.0切れとなっています。

　逆に、最下位は高知県で、年間3.7切れとなっています。

関連ピックアップ

鮭（海面）の漁獲量の都道府県ランキング（令和4年）

銀鮭の養殖量の都道府県ランキング（令和4年）

番号	都道府県	所在地	金額	数	順位
1	北海道	札幌市	2,572円	8.3切れ	3
2	青森県	青森市	2,067円	5.9切れ	15
3	岩手県	盛岡市	1,836円	8.7切れ	2
4	宮城県	仙台市	1,329円	4.8切れ	38
5	秋田県	秋田市	2,192円	9.0切れ	1
6	山形県	山形市	1,401円	5.1切れ	32
7	福島県	福島市	1,682円	5.8切れ	16
8	茨城県	水戸市	1,917円	7.3切れ	4
9	栃木県	宇都宮市	1,607円	4.8切れ	39
10	群馬県	前橋市	1,918円	7.3切れ	6
11	埼玉県	さいたま市	1,589円	5.4切れ	28
12	千葉県	千葉市	1,640円	5.4切れ	27
13	東京都	東京都区部	1,701円	5.7切れ	20
14	神奈川県	横浜市	1,709円	6.0切れ	13
15	新潟県	新潟市	2,037円	7.3切れ	5
16	富山県	富山市	2,063円	5.7切れ	19
17	石川県	金沢市	1,474円	5.1切れ	31
18	福井県	福井市	1,403円	4.4切れ	45
19	山梨県	甲府市	1,844円	6.6切れ	9
20	長野県	長野市	1,744円	6.4切れ	10
21	岐阜県	岐阜市	1,604円	4.8切れ	36
22	静岡県	静岡市	1,811円	6.2切れ	12
23	愛知県	名古屋市	1,550円	4.9切れ	34
24	三重県	津市	1,654円	5.1切れ	33
25	滋賀県	大津市	1,634円	5.3切れ	30
26	京都府	京都市	1,700円	5.6切れ	21
27	大阪府	大阪市	1,561円	4.8切れ	35
28	兵庫県	神戸市	1,621円	5.4切れ	23
29	奈良県	奈良市	2,108円	6.3切れ	11
30	和歌山県	和歌山市	1,880円	6.7切れ	7
31	鳥取県	鳥取市	1,575円	5.3切れ	29
32	島根県	松江市	1,652円	5.9切れ	14
33	岡山県	岡山市	1,539円	4.5切れ	43
34	広島県	広島市	1,654円	5.4切れ	24
35	山口県	山口市	1,826円	5.5切れ	22
36	徳島県	徳島市	1,692円	4.6切れ	41
37	香川県	高松市	1,681円	4.8切れ	37
38	愛媛県	松山市	1,809円	5.4切れ	26
39	高知県	高知市	1,232円	3.7切れ	47
40	福岡県	福岡市	1,465円	4.6切れ	42
41	佐賀県	佐賀市	1,531円	4.7切れ	40
42	長崎県	長崎市	1,841円	6.6切れ	8
43	熊本県	熊本市	1,504円	4.4切れ	44
44	大分県	大分市	2,228円	5.8切れ	17
45	宮崎県	宮崎市	1,228円	4.2切れ	46
46	鹿児島県	鹿児島市	1,696円	5.7切れ	18
47	沖縄県	那覇市	1,306円	5.4切れ	25

－－－－鮭の消費量令和3年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
（※）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※）トラウトサーモン・ぎんざけ・アトランティックサーモン（ノルウェーサーモン）・べにざけ又はキングサーモンの切り身（塩加工を除く）から、1切れは70gで換算

　他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。