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鮭の消費量の都道府県ランキング（平成26年）

各都道府県民1人が1年間にどれだけの鮭を食べているのか、都道府県の鮭の消費量ランキング（2014年）を掲載しています。

　平成26年（2014年）に、都道府県民1人が、1年間に何切れの鮭を食べているのかを掲載しています（1切れは70gで換算）。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	岩手県	17.8切れ
	長野県	15.2切れ
	青森県	12.1切れ
– – – – – – – – – – – – – –
	全国平均	8.2切れ

紅鮭の切り身

　全国平均は8.2切れですが、トップは、岩手県で17.8切れとなっています。

　あまり地域性はないようですが、最下位は高知県で、年間3.2切れとなっています。

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鮭の漁獲量の都道府県ランキング（平成26年）

銀鮭の養殖量の都道府県ランキング（平成26年）

	都道府県		金額	数	順位
1	北海道	札幌市	2,069円	11.2切れ	06位
2	青森県	青森市	1,789円	12.1切れ	03位
3	岩手県	盛岡市	1,710円	17.8切れ	01位
4	宮城県	仙台市	1,876円	9.7切れ	14位
5	秋田県	秋田市	1,757円	10.8切れ	09位
6	山形県	山形市	1,576円	10.1切れ	12位
7	福島県	福島市	1,611円	9.9切れ	13位
8	茨城県	水戸市	1,597円	10.9切れ	08位
9	栃木県	宇都宮市	1,361円	7.0切れ	28位
10	群馬県	前橋市	1,724円	10.5切れ	11位
11	埼玉県	さいたま市	1,436円	7.7切れ	21位
12	千葉県	千葉市	1,328円	6.9切れ	30位
13	東京都	東京都区部	1,384円	7.2切れ	25位
14	神奈川県	横浜市	1,611円	8.0切れ	19位
15	新潟県	新潟市	1,568円	8.9切れ	16位
16	富山県	富山市	1,089円	7.9切れ	20位
17	石川県	金沢市	1,229円	6.9切れ	29位
18	福井県	福井市	1,047円	4.0切れ	46位
19	山梨県	甲府市	1,804円	11.1切れ	07位
20	長野県	長野市	1,833円	15.2切れ	02位
21	岐阜県	岐阜市	1,205円	7.0切れ	27位
22	静岡県	静岡市	1,055円	6.6切れ	32位
23	愛知県	名古屋市	1,145円	6.5切れ	35位
24	三重県	津市	1,403円	6.6切れ	33位
25	滋賀県	大津市	1,375円	7.2切れ	24位
26	京都府	京都市	1,690円	9.4切れ	15位
27	大阪府	大阪市	1,294円	6.6切れ	34位
28	兵庫県	神戸市	1,441円	6.8切れ	31位
29	奈良県	奈良市	1,350円	8.2切れ	17位
30	和歌山県	和歌山市	1,119円	7.5切れ	22位
31	鳥取県	鳥取市	873円	6.4切れ	39位
32	島根県	松江市	1,289円	5.7切れ	44位
33	岡山県	岡山市	1,081円	6.0切れ	42位
34	広島県	広島市	1,207円	7.1切れ	26位
35	山口県	山口市	1,157円	6.5切れ	36位
36	徳島県	徳島市	1,244円	7.5切れ	23位
37	香川県	高松市	1,369円	10.6切れ	10位
38	愛媛県	松山市	1,089円	6.2切れ	41位
39	高知県	高知市	630円	3.2切れ	47位
40	福岡県	福岡市	1,015円	6.0切れ	43位
41	佐賀県	佐賀市	1,273円	11.9切れ	04位
42	長崎県	長崎市	1,430円	11.3切れ	05位
43	熊本県	熊本市	957円	4.5切れ	45位
44	大分県	大分市	1,114円	6.4切れ	38位
45	宮崎県	宮崎市	908円	6.5切れ	37位
46	鹿児島県	鹿児島市	1,190円	8.1切れ	18位
47	沖縄県	那覇市	1,015円	6.2切れ	40位

平成27年

鮭の消費量

平成25年

（※1）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※2）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値です。
（※3）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※4）「家計調査」「小売物価統計調査」のデータは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※5）トラウトサーモン・ぎんざけ・アトランティックサーモン（ノルウェーサーモン）・べにざけ又はキングサーモンの切り身（塩加工を除く）から換算
（※6）全国平均は、47都道府県平均です。

他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。