鮭の消費量の都道府県ランキング（平成27年）

　平成27年（2015年）に、都道府県民1人が、1年間に何切れの鮭を食べているのかを掲載しています。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	岩手県	20.3切れ
	長野県	16.7切れ
	秋田県	13.7切れ

	全国平均	8.9切れ

紅鮭の切り身

　全国平均は8.9切れですが、トップは、岩手県で20.3切れとなっています。

　あまり地域性はないようですが、最下位は高知県で、年間4.0切れとなっています。

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銀鮭の養殖量の都道府県ランキング（平成27年）

番号	都道府県	所在地	金額	数	順位
1	北海道	札幌市	2,216円	10.7切れ	10
2	青森県	青森市	2,059円	11.9切れ	5
3	岩手県	盛岡市	2,112円	20.3切れ	1
4	宮城県	仙台市	1,806円	9.9切れ	15
5	秋田県	秋田市	2,050円	13.7切れ	3
6	山形県	山形市	1,416円	9.2切れ	19
7	福島県	福島市	1,914円	11.3切れ	8
8	茨城県	水戸市	1,580円	9.4切れ	17
9	栃木県	宇都宮市	1,464円	7.5切れ	30
10	群馬県	前橋市	2,148円	13.1切れ	4
11	埼玉県	さいたま市	1,777円	9.3切れ	18
12	千葉県	千葉市	1,557円	8.0切れ	28
13	東京都	東京都区部	1,603円	8.1切れ	27
14	神奈川県	横浜市	1,889円	10.2切れ	13
15	新潟県	新潟市	1,871円	9.7切れ	16
16	富山県	富山市	1,306円	8.6切れ	24
17	石川県	金沢市	1,141円	6.1切れ	41
18	福井県	福井市	1,303円	5.0切れ	46
19	山梨県	甲府市	1,755円	10.3切れ	12
20	長野県	長野市	2,133円	16.7切れ	2
21	岐阜県	岐阜市	1,127円	6.5切れ	38
22	静岡県	静岡市	1,421円	8.9切れ	21
23	愛知県	名古屋市	1,159円	6.7切れ	36
24	三重県	津市	1,185円	5.0切れ	45
25	滋賀県	大津市	1,488円	8.3切れ	25
26	京都府	京都市	1,461円	8.3切れ	26
27	大阪府	大阪市	1,181円	6.2切れ	40
28	兵庫県	神戸市	1,569円	7.3切れ	32
29	奈良県	奈良市	1,760円	10.6切れ	11
30	和歌山県	和歌山市	1,501円	11.1切れ	9
31	鳥取県	鳥取市	961円	7.0切れ	35
32	島根県	松江市	1,316円	6.0切れ	42
33	岡山県	岡山市	1,406円	7.6切れ	29
34	広島県	広島市	1,649円	8.8切れ	22
35	山口県	山口市	1,300円	6.5切れ	39
36	徳島県	徳島市	1,000円	5.7切れ	44
37	香川県	高松市	1,569円	10.2切れ	14
38	愛媛県	松山市	1,523円	9.0切れ	20
39	高知県	高知市	896円	4.0切れ	47
40	福岡県	福岡市	1,250円	7.4切れ	31
41	佐賀県	佐賀市	1,399円	11.5切れ	7
42	長崎県	長崎市	1,502円	11.7切れ	6
43	熊本県	熊本市	1,062円	5.8切れ	43
44	大分県	大分市	1,260円	7.1切れ	33
45	宮崎県	宮崎市	981円	6.6切れ	37
46	鹿児島県	鹿児島市	1,408円	8.7切れ	23
47	沖縄県	那覇市	1,183円	7.0切れ	34

平成28年鮭の消費量平成26年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
（※）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※）トラウトサーモン・ぎんざけ・アトランティックサーモン（ノルウェーサーモン）・べにざけ又はキングサーモンの切り身（塩加工を除く）から、1切れは70gで換算

　他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。