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すし(外食)の消費量の都道府県ランキング(平成28年)

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 平成28年(2016年)に、都道府県民1人が、1年間に外食で何皿のすしを食べているのかを掲載しています。
 ※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額(消費金額)も掲載。

【トップ3】
静岡県93.5皿
岐阜県71.3皿
石川県64.0皿

全国平均38.3皿

 全国平均は38.3皿ですが、トップは、静岡県で93.5皿となっています。

 あまり地域性はありませんが、逆に、最下位は沖縄県で、年間8.0皿となっています。沖縄県は、すし弁当でも最下位となっており、あまりお寿司を食べない県となっています。

 なお、外食で寿司といった場合、回転寿司以外の江戸前寿司などもありますが、ここではすべて回転寿司のにぎりずし1皿で換算しています。

番号都道府県所在地金額皿数順位
1北海道札幌市6,072円32.0皿32
2青森県青森市4,211円15.9皿45
3岩手県盛岡市4,267円39.5皿22
4宮城県仙台市5,142円36.7皿25
5秋田県秋田市4,567円22.3皿40
6山形県山形市5,219円34.6皿28
7福島県福島市4,504円41.7皿17
8茨城県水戸市5,311円49.2皿10
9栃木県宇都宮市7,478円47.0皿12
10群馬県前橋市4,731円43.8皿16
11埼玉県さいたま市5,971円48.5皿11
12千葉県千葉市6,723円34.7皿27
13東京都東京都区部6,227円44.8皿15
14神奈川県横浜市6,735円36.0皿26
15新潟県新潟市4,982円26.6皿35
16富山県富山市4,495円13.6皿46
17石川県金沢市6,913円64.0皿3
18福井県福井市7,272円22.4皿39
19山梨県甲府市7,231円51.6皿6
20長野県長野市5,525円51.2皿8
21岐阜県岐阜市7,697円71.3皿2
22静岡県静岡市10,094円93.5皿1
23愛知県名古屋市7,954円41.0皿19
24三重県津市5,632円26.1皿36
25滋賀県大津市5,582円51.7皿5
26京都府京都市5,236円39.4皿23
27大阪府大阪市5,604円51.4皿7
28兵庫県神戸市5,572円30.3皿34
29奈良県奈良市6,687円61.9皿4
30和歌山県和歌山市4,060円37.6皿24
31鳥取県鳥取市4,651円40.8皿20
32島根県松江市4,692円41.2皿18
33岡山県岡山市3,936円33.1皿30
34広島県広島市5,790円32.5皿31
35山口県山口市4,996円21.5皿43
36徳島県徳島市4,522円45.2皿14
37香川県高松市3,545円21.9皿42
38愛媛県松山市4,007円21.9皿41
39高知県高知市5,808円40.3皿21
40福岡県福岡市5,478円50.7皿9
41佐賀県佐賀市4,548円25.5皿37
42長崎県長崎市2,981円17.8皿44
43熊本県熊本市5,015円25.1皿38
44大分県大分市5,066円46.9皿13
45宮崎県宮崎市4,245円31.4皿33
46鹿児島県鹿児島市6,091円34.4皿29
47沖縄県那覇市1,856円8.0皿47

(※)表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
(※)データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
(※)表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
(※)総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
(※)1皿は回転ずし店のにぎりずし(まぐろの赤身)2貫で換算しています。


 他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。

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