すし（外食）の消費量の都道府県ランキング（平成28年）

　平成28年（2016年）に、都道府県民1人が、1年間に外食で何皿のすしを食べているのかを掲載しています（1皿は回転ずし店のにぎりずし（まぐろの赤身）2貫）。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	静岡県	93.5皿
	岐阜県	71.3皿
	石川県	64.0皿
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	全国平均	38.3皿

すし図鑑

　全国平均は38.3皿ですが、トップは、静岡県で93.5皿となっています。

　あまり地域性はありませんが、逆に、最下位は沖縄県で、年間8.0皿となっています。沖縄県は、すし弁当でも最下位となっており、あまりお寿司を食べない県となっています。

　なお、外食で寿司といった場合、回転寿司以外の江戸前寿司などもありますが、ここではすべて回転寿司のにぎりずし1皿で換算しています。

関連ピックアップ

すし弁当の消費量の都道府県ランキング（平成28年）

	都道府県		金額	皿数	順位
1	北海道	札幌市	6,072円	32.0皿	32位
2	青森県	青森市	4,211円	15.9皿	45位
3	岩手県	盛岡市	4,267円	39.5皿	22位
4	宮城県	仙台市	5,142円	36.7皿	25位
5	秋田県	秋田市	4,567円	22.3皿	40位
6	山形県	山形市	5,219円	34.6皿	28位
7	福島県	福島市	4,504円	41.7皿	17位
8	茨城県	水戸市	5,311円	49.2皿	10位
9	栃木県	宇都宮市	7,478円	47.0皿	12位
10	群馬県	前橋市	4,731円	43.8皿	16位
11	埼玉県	さいたま市	5,971円	48.5皿	11位
12	千葉県	千葉市	6,723円	34.7皿	27位
13	東京都	東京都区部	6,227円	44.8皿	15位
14	神奈川県	横浜市	6,735円	36.0皿	26位
15	新潟県	新潟市	4,982円	26.6皿	35位
16	富山県	富山市	4,495円	13.6皿	46位
17	石川県	金沢市	6,913円	64.0皿	03位
18	福井県	福井市	7,272円	22.4皿	39位
19	山梨県	甲府市	7,231円	51.6皿	06位
20	長野県	長野市	5,525円	51.2皿	08位
21	岐阜県	岐阜市	7,697円	71.3皿	02位
22	静岡県	静岡市	10,094円	93.5皿	01位
23	愛知県	名古屋市	7,954円	41.0皿	19位
24	三重県	津市	5,632円	26.1皿	36位
25	滋賀県	大津市	5,582円	51.7皿	05位
26	京都府	京都市	5,236円	39.4皿	23位
27	大阪府	大阪市	5,604円	51.4皿	07位
28	兵庫県	神戸市	5,572円	30.3皿	34位
29	奈良県	奈良市	6,687円	61.9皿	04位
30	和歌山県	和歌山市	4,060円	37.6皿	24位
31	鳥取県	鳥取市	4,651円	40.8皿	20位
32	島根県	松江市	4,692円	41.2皿	18位
33	岡山県	岡山市	3,936円	33.1皿	30位
34	広島県	広島市	5,790円	32.5皿	31位
35	山口県	山口市	4,996円	21.5皿	43位
36	徳島県	徳島市	4,522円	45.2皿	14位
37	香川県	高松市	3,545円	21.9皿	42位
38	愛媛県	松山市	4,007円	21.9皿	41位
39	高知県	高知市	5,808円	40.3皿	21位
40	福岡県	福岡市	5,478円	50.7皿	09位
41	佐賀県	佐賀市	4,548円	25.5皿	37位
42	長崎県	長崎市	2,981円	17.8皿	44位
43	熊本県	熊本市	5,015円	25.1皿	38位
44	大分県	大分市	5,066円	46.9皿	13位
45	宮崎県	宮崎市	4,245円	31.4皿	33位
46	鹿児島県	鹿児島市	6,091円	34.4皿	29位
47	沖縄県	那覇市	1,856円	8.0皿	47位

平成29年

すし（外食）の消費量

平成27年

（※1）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※2）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値です。
（※3）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※4）「家計調査」「小売物価統計調査」のデータは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※5）全国平均は、47都道府県平均です。

他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。