すし（外食）の消費量の都道府県ランキング（平成28年）

　平成28年（2016年）に、都道府県民1人が、1年間に外食で何皿のすしを食べているのかを掲載しています。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	静岡県	93.5皿
	岐阜県	71.3皿
	石川県	64.0皿

	全国平均	38.3皿

すし図鑑

　全国平均は38.3皿ですが、トップは、静岡県で93.5皿となっています。

　あまり地域性はありませんが、逆に、最下位は沖縄県で、年間8.0皿となっています。沖縄県は、すし弁当でも最下位となっており、あまりお寿司を食べない県となっています。

　なお、外食で寿司といった場合、回転寿司以外の江戸前寿司などもありますが、ここではすべて回転寿司のにぎりずし1皿で換算しています。

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すし弁当の消費量の都道府県ランキング（平成28年）

番号	都道府県	所在地	金額	皿数	順位
1	北海道	札幌市	6,072円	32.0皿	32
2	青森県	青森市	4,211円	15.9皿	45
3	岩手県	盛岡市	4,267円	39.5皿	22
4	宮城県	仙台市	5,142円	36.7皿	25
5	秋田県	秋田市	4,567円	22.3皿	40
6	山形県	山形市	5,219円	34.6皿	28
7	福島県	福島市	4,504円	41.7皿	17
8	茨城県	水戸市	5,311円	49.2皿	10
9	栃木県	宇都宮市	7,478円	47.0皿	12
10	群馬県	前橋市	4,731円	43.8皿	16
11	埼玉県	さいたま市	5,971円	48.5皿	11
12	千葉県	千葉市	6,723円	34.7皿	27
13	東京都	東京都区部	6,227円	44.8皿	15
14	神奈川県	横浜市	6,735円	36.0皿	26
15	新潟県	新潟市	4,982円	26.6皿	35
16	富山県	富山市	4,495円	13.6皿	46
17	石川県	金沢市	6,913円	64.0皿	3
18	福井県	福井市	7,272円	22.4皿	39
19	山梨県	甲府市	7,231円	51.6皿	6
20	長野県	長野市	5,525円	51.2皿	8
21	岐阜県	岐阜市	7,697円	71.3皿	2
22	静岡県	静岡市	10,094円	93.5皿	1
23	愛知県	名古屋市	7,954円	41.0皿	19
24	三重県	津市	5,632円	26.1皿	36
25	滋賀県	大津市	5,582円	51.7皿	5
26	京都府	京都市	5,236円	39.4皿	23
27	大阪府	大阪市	5,604円	51.4皿	7
28	兵庫県	神戸市	5,572円	30.3皿	34
29	奈良県	奈良市	6,687円	61.9皿	4
30	和歌山県	和歌山市	4,060円	37.6皿	24
31	鳥取県	鳥取市	4,651円	40.8皿	20
32	島根県	松江市	4,692円	41.2皿	18
33	岡山県	岡山市	3,936円	33.1皿	30
34	広島県	広島市	5,790円	32.5皿	31
35	山口県	山口市	4,996円	21.5皿	43
36	徳島県	徳島市	4,522円	45.2皿	14
37	香川県	高松市	3,545円	21.9皿	42
38	愛媛県	松山市	4,007円	21.9皿	41
39	高知県	高知市	5,808円	40.3皿	21
40	福岡県	福岡市	5,478円	50.7皿	9
41	佐賀県	佐賀市	4,548円	25.5皿	37
42	長崎県	長崎市	2,981円	17.8皿	44
43	熊本県	熊本市	5,015円	25.1皿	38
44	大分県	大分市	5,066円	46.9皿	13
45	宮崎県	宮崎市	4,245円	31.4皿	33
46	鹿児島県	鹿児島市	6,091円	34.4皿	29
47	沖縄県	那覇市	1,856円	8.0皿	47

平成29年すし（外食）の消費量平成27年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
（※）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※）1皿は回転ずし店のにぎりずし（まぐろの赤身）2貫で換算しています。

　他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。