すし（外食）の消費量の都道府県ランキング（平成27年）

　平成27年（2015年）に、都道府県民1人が、1年間に外食で何皿のすしを食べているのかを掲載しています（1皿は回転ずし店のにぎりずし（まぐろの赤身）2貫）。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	石川県	72.5皿
	岐阜県	70.3皿
	滋賀県	65.5皿
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	全国平均	36.8皿

すし図鑑

　全国平均は36.8皿ですが、トップは、石川県で72.5皿となっています。

　あまり地域性はありませんが、逆に、最下位は沖縄県で、年間11.8皿となっています。沖縄県は、すし弁当でも最下位となっており、あまりお寿司を食べない県となっています。

　なお、外食で寿司といった場合、回転寿司以外の江戸前寿司などもありますが、ここではすべて回転寿司のにぎりずし1皿で換算しています。

関連ピックアップ

すし弁当の消費量の都道府県ランキング（平成27年）

	都道府県		金額	皿数	順位
1	北海道	札幌市	6,435円	33.9皿	25位
2	青森県	青森市	3,106円	13.3皿	46位
3	岩手県	盛岡市	4,988円	46.2皿	14位
4	宮城県	仙台市	5,816円	53.9皿	06位
5	秋田県	秋田市	4,782円	23.3皿	37位
6	山形県	山形市	5,111円	33.2皿	28位
7	福島県	福島市	5,253円	48.6皿	10位
8	茨城県	水戸市	6,481円	60.0皿	05位
9	栃木県	宇都宮市	6,327円	41.1皿	18位
10	群馬県	前橋市	4,523円	41.9皿	16位
11	埼玉県	さいたま市	5,187円	42.2皿	15位
12	千葉県	千葉市	6,511円	33.6皿	27位
13	東京都	東京都区部	6,192円	46.9皿	12位
14	神奈川県	横浜市	4,792円	26.6皿	35位
15	新潟県	新潟市	5,263円	29.6皿	30位
16	富山県	富山市	5,323円	17.6皿	45位
17	石川県	金沢市	7,833円	72.5皿	01位
18	福井県	福井市	6,480円	26.7皿	34位
19	山梨県	甲府市	6,939円	49.6皿	09位
20	長野県	長野市	5,360円	49.6皿	08位
21	岐阜県	岐阜市	7,597円	70.3皿	02位
22	静岡県	静岡市	6,907円	64.0皿	04位
23	愛知県	名古屋市	5,605円	28.9皿	32位
24	三重県	津市	4,345円	20.1皿	42位
25	滋賀県	大津市	7,071円	65.5皿	03位
26	京都府	京都市	5,080円	39.4皿	19位
27	大阪府	大阪市	5,486円	47.3皿	11位
28	兵庫県	神戸市	4,722円	26.8皿	33位
29	奈良県	奈良市	6,314円	41.5皿	17位
30	和歌山県	和歌山市	3,694円	34.2皿	24位
31	鳥取県	鳥取市	5,958円	52.3皿	07位
32	島根県	松江市	4,251円	37.3皿	21位
33	岡山県	岡山市	3,584円	30.1皿	29位
34	広島県	広島市	3,512円	19.7皿	43位
35	山口県	山口市	4,450円	19.3皿	44位
36	徳島県	徳島市	3,682円	38.4皿	20位
37	香川県	高松市	3,893円	24.0皿	36位
38	愛媛県	松山市	4,126円	23.2皿	38位
39	高知県	高知市	4,836円	33.6皿	26位
40	福岡県	福岡市	5,008円	46.4皿	13位
41	佐賀県	佐賀市	3,888円	22.0皿	40位
42	長崎県	長崎市	3,404円	20.9皿	41位
43	熊本県	熊本市	4,525円	22.9皿	39位
44	大分県	大分市	3,970円	36.8皿	22位
45	宮崎県	宮崎市	4,751円	35.2皿	23位
46	鹿児島県	鹿児島市	5,156円	29.1皿	31位
47	沖縄県	那覇市	2,177円	11.8皿	47位

平成28年

すし（外食）の消費量

平成26年

（※1）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※2）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値です。
（※3）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※4）「家計調査」「小売物価統計調査」のデータは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※5）全国平均は、47都道府県平均です。

他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。