鮭の消費量の都道府県ランキング（平成29年）

　平成29年（2017年）に、都道府県民1人が、1年間に何切れの鮭を食べているのかを掲載しています。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	岩手県	13.4切れ
	青森県	12.6切れ
	和歌山県	11.3切れ

	全国平均	7.8切れ

紅鮭の切り身

　全国平均は7.8切れですが、トップは、岩手県で13.4切れとなっています。

　あまり地域性はないようですが、最下位は高知県で、年間3.2切れとなっています。

関連ピックアップ

鮭（海面）の漁獲量の都道府県ランキング（平成29年）

銀鮭の養殖量の都道府県ランキング（平成29年）

番号	都道府県	所在地	金額	数	順位
1	北海道	札幌市	2,380円	10.5切れ	6
2	青森県	青森市	2,242円	12.6切れ	2
3	岩手県	盛岡市	1,576円	13.4切れ	1
4	宮城県	仙台市	1,424円	6.3切れ	35
5	秋田県	秋田市	1,723円	11.1切れ	4
6	山形県	山形市	1,081円	6.4切れ	32
7	福島県	福島市	1,665円	10.4切れ	8
8	茨城県	水戸市	1,424円	9.0切れ	14
9	栃木県	宇都宮市	1,855円	8.8切れ	15
10	群馬県	前橋市	2,113円	10.0切れ	10
11	埼玉県	さいたま市	1,674円	7.7切れ	21
12	千葉県	千葉市	1,510円	7.1切れ	26
13	東京都	東京都区部	1,383円	6.4切れ	34
14	神奈川県	横浜市	2,148円	9.7切れ	13
15	新潟県	新潟市	1,730円	8.1切れ	18
16	富山県	富山市	1,291円	7.8切れ	20
17	石川県	金沢市	1,130円	5.6切れ	42
18	福井県	福井市	1,383円	6.3切れ	38
19	山梨県	甲府市	1,542円	8.5切れ	16
20	長野県	長野市	1,692円	10.8切れ	5
21	岐阜県	岐阜市	1,271円	7.1切れ	27
22	静岡県	静岡市	1,153円	6.4切れ	33
23	愛知県	名古屋市	1,286円	7.2切れ	25
24	三重県	津市	1,267円	4.9切れ	46
25	滋賀県	大津市	1,445円	7.3切れ	23
26	京都府	京都市	1,395円	6.8切れ	29
27	大阪府	大阪市	1,278円	5.8切れ	41
28	兵庫県	神戸市	1,320円	5.4切れ	44
29	奈良県	奈良市	1,708円	10.0切れ	12
30	和歌山県	和歌山市	1,641円	11.3切れ	3
31	鳥取県	鳥取市	1,235円	7.7切れ	22
32	島根県	松江市	1,330円	5.3切れ	45
33	岡山県	岡山市	1,470円	7.9切れ	19
34	広島県	広島市	1,340円	6.9切れ	28
35	山口県	山口市	1,286円	6.3切れ	36
36	徳島県	徳島市	1,317円	7.3切れ	24
37	香川県	高松市	1,632円	10.0切れ	11
38	愛媛県	松山市	1,200円	6.2切れ	39
39	高知県	高知市	939円	3.2切れ	47
40	福岡県	福岡市	1,204円	6.3切れ	37
41	佐賀県	佐賀市	1,383円	10.5切れ	7
42	長崎県	長崎市	1,365円	10.1切れ	9
43	熊本県	熊本市	1,136円	5.4切れ	43
44	大分県	大分市	1,205円	5.8切れ	40
45	宮崎県	宮崎市	1,113円	6.5切れ	30
46	鹿児島県	鹿児島市	1,423円	8.5切れ	17
47	沖縄県	那覇市	1,157円	6.4切れ	31

平成30年鮭の消費量平成28年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
（※）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※）トラウトサーモン・ぎんざけ・アトランティックサーモン（ノルウェーサーモン）・べにざけ又はキングサーモンの切り身（塩加工を除く）から、1切れは70gで換算

　他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。