鮭の消費量の都道府県ランキング（平成28年）

　平成28年（2016年）に、都道府県民1人が、1年間に何切れの鮭を食べているのかを掲載しています（1切れは70gで換算）。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	岩手県	19.0切れ
	佐賀県	16.1切れ
	秋田県	16.1切れ
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	全国平均	9.0切れ

紅鮭の切り身

　全国平均は9.0切れですが、トップは、岩手県で19.0切れとなっています。

　あまり地域性はないようですが、最下位は高知県で、年間4.5切れとなっています。

	都道府県		金額	数	順位
1	北海道	札幌市	2,322円	11.3切れ	07位
2	青森県	青森市	2,252円	12.6切れ	04位
3	岩手県	盛岡市	1,913円	19.0切れ	01位
4	宮城県	仙台市	1,571円	7.7切れ	30位
5	秋田県	秋田市	2,079円	16.1切れ	03位
6	山形県	山形市	1,518円	9.5切れ	17位
7	福島県	福島市	1,794円	12.3切れ	05位
8	茨城県	水戸市	1,467円	9.3切れ	19位
9	栃木県	宇都宮市	1,863円	9.9切れ	13位
10	群馬県	前橋市	1,718円	9.5切れ	16位
11	埼玉県	さいたま市	1,542円	8.2切れ	27位
12	千葉県	千葉市	1,867円	9.4切れ	18位
13	東京都	東京都区部	1,521円	7.6切れ	32位
14	神奈川県	横浜市	2,191円	11.4切れ	06位
15	新潟県	新潟市	1,736円	8.8切れ	23位
16	富山県	富山市	1,363円	9.6切れ	15位
17	石川県	金沢市	1,267円	6.5切れ	40位
18	福井県	福井市	1,168円	4.8切れ	46位
19	山梨県	甲府市	1,614円	9.1切れ	21位
20	長野県	長野市	1,635円	10.9切れ	09位
21	岐阜県	岐阜市	1,345円	7.8切れ	28位
22	静岡県	静岡市	1,311円	7.4切れ	35位
23	愛知県	名古屋市	1,299円	7.5切れ	34位
24	三重県	津市	1,239円	5.0切れ	45位
25	滋賀県	大津市	1,767円	9.6切れ	14位
26	京都府	京都市	1,738円	9.2切れ	20位
27	大阪府	大阪市	1,290円	6.5切れ	39位
28	兵庫県	神戸市	1,360円	6.4切れ	41位
29	奈良県	奈良市	1,627円	9.9切れ	12位
30	和歌山県	和歌山市	1,388円	11.2切れ	08位
31	鳥取県	鳥取市	1,056円	6.8切れ	38位
32	島根県	松江市	1,596円	7.4切れ	36位
33	岡山県	岡山市	1,565円	8.8切れ	24位
34	広島県	広島市	1,471円	8.4切れ	26位
35	山口県	山口市	1,507円	7.7切れ	31位
36	徳島県	徳島市	1,252円	7.4切れ	37位
37	香川県	高松市	1,311円	8.4切れ	25位
38	愛媛県	松山市	1,566円	9.0切れ	22位
39	高知県	高知市	1,105円	4.5切れ	47位
40	福岡県	福岡市	1,320円	7.5切れ	33位
41	佐賀県	佐賀市	1,756円	16.1切れ	02位
42	長崎県	長崎市	1,322円	10.2切れ	11位
43	熊本県	熊本市	1,131円	6.0切れ	43位
44	大分県	大分市	1,395円	7.7切れ	29位
45	宮崎県	宮崎市	966円	5.9切れ	44位
46	鹿児島県	鹿児島市	1,468円	10.6切れ	10位
47	沖縄県	那覇市	1,097円	6.3切れ	42位

平成29年

鮭の消費量

平成27年

（※1）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※2）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値です。
（※3）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※4）「家計調査」「小売物価統計調査」のデータは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※5）トラウトサーモン・ぎんざけ・アトランティックサーモン（ノルウェーサーモン）・べにざけ又はキングサーモンの切り身（塩加工を除く）から換算
（※6）全国平均は、47都道府県平均です。

他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。