鮭の消費量の都道府県ランキング（平成30年）

　平成30年（2018年）に、都道府県民1人が、1年間に何切れの鮭を食べているのかを掲載しています。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	長野県	13.5切れ
	岩手県	12.8切れ
	青森県	12.2切れ

	全国平均	8.2切れ

紅鮭の切り身

　全国平均は8.2切れですが、トップは、長野県で13.5切れとなっています。

　あまり地域性はないようですが、最下位は高知県で、年間4.1切れとなっています。

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番号	都道府県	所在地	金額	数	順位
1	北海道	札幌市	2,355円	10.7切れ	8
2	青森県	青森市	2,255円	12.2切れ	3
3	岩手県	盛岡市	1,886円	12.8切れ	2
4	宮城県	仙台市	1,661円	7.5切れ	28
5	秋田県	秋田市	1,953円	11.5切れ	5
6	山形県	山形市	1,366円	8.3切れ	17
7	福島県	福島市	1,478円	8.6切れ	15
8	茨城県	水戸市	1,747円	11.2切れ	6
9	栃木県	宇都宮市	1,720円	8.0切れ	21
10	群馬県	前橋市	2,284円	11.9切れ	4
11	埼玉県	さいたま市	1,781円	7.5切れ	29
12	千葉県	千葉市	1,752円	7.5切れ	30
13	東京都	東京都区部	1,610円	7.1切れ	34
14	神奈川県	横浜市	1,908円	8.9切れ	12
15	新潟県	新潟市	1,548円	8.7切れ	13
16	富山県	富山市	1,546円	9.7切れ	11
17	石川県	金沢市	1,430円	6.8切れ	39
18	福井県	福井市	1,320円	6.9切れ	36
19	山梨県	甲府市	1,481円	8.4切れ	16
20	長野県	長野市	2,133円	13.5切れ	1
21	岐阜県	岐阜市	1,408円	8.0切れ	20
22	静岡県	静岡市	1,358円	6.9切れ	38
23	愛知県	名古屋市	1,372円	7.5切れ	31
24	三重県	津市	1,561円	5.9切れ	40
25	滋賀県	大津市	1,481円	7.5切れ	32
26	京都府	京都市	1,610円	7.8切れ	22
27	大阪府	大阪市	1,234円	5.2切れ	44
28	兵庫県	神戸市	1,600円	6.9切れ	37
29	奈良県	奈良市	1,737円	10.3切れ	10
30	和歌山県	和歌山市	1,456円	8.2切れ	19
31	鳥取県	鳥取市	1,266円	7.8切れ	23
32	島根県	松江市	1,303円	5.8切れ	42
33	岡山県	岡山市	1,362円	7.5切れ	26
34	広島県	広島市	1,445円	7.5切れ	27
35	山口県	山口市	1,107円	5.1切れ	45
36	徳島県	徳島市	1,664円	8.6切れ	14
37	香川県	高松市	1,443円	8.3切れ	18
38	愛媛県	松山市	1,544円	7.6切れ	25
39	高知県	高知市	1,175円	4.1切れ	47
40	福岡県	福岡市	1,320円	7.0切れ	35
41	佐賀県	佐賀市	1,485円	10.5切れ	9
42	長崎県	長崎市	1,471円	10.8切れ	7
43	熊本県	熊本市	958円	4.6切れ	46
44	大分県	大分市	1,228円	5.9切れ	41
45	宮崎県	宮崎市	1,061円	5.8切れ	43
46	鹿児島県	鹿児島市	1,351円	7.3切れ	33
47	沖縄県	那覇市	1,308円	7.6切れ	24

令和元年鮭の消費量平成29年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
（※）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※）トラウトサーモン・ぎんざけ・アトランティックサーモン（ノルウェーサーモン）・べにざけ又はキングサーモンの切り身（塩加工を除く）から、1切れは70gで換算

　他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。