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豆腐・油揚げの生産額の都道府県ランキング（令和2年）

2023年02月23日2023年12月10日

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　令和2年（2020年）における、都道府県別の豆腐・油揚げの生産額（出荷額）とその割合を掲載しています。

【トップ3】
	群馬県	317.9億円
	茨城県	275.9億円
	長野県	239.0億円

	全国計	2,870.7億円

絹ごしとうふ

　全国計は2,870.7億円ですが、トップは群馬県の317.9億円で、シェアでは11.1%となっています。

　2位は茨城県で9.6%、3位は長野県で8.3%のシェアとなっています。

番号	都道府県	出荷額	割合	順位
1	北海道	74.6億円	2.6	13
2	青森県	66.3億円	2.3	17
3	岩手県	6.4億円	0.2	45
4	宮城県	41.8億円	1.5	21
5	秋田県	14.0億円	0.5	35
6	山形県	12.3億円	0.4	37
7	福島県	12.6億円	0.4	36
8	茨城県	275.9億円	9.6	2
9	栃木県	90.7億円	3.2	10
10	群馬県	317.9億円	11.1	1
11	埼玉県	120.4億円	4.2	8
12	千葉県	11.0億円	0.4	39
13	東京都	22.6億円	0.8	28
14	神奈川県	71.3億円	2.5	14
15	新潟県	55.4億円	1.9	19
16	富山県	18.3億円	0.6	30
17	石川県	28.4億円	1.0	24
18	福井県	24.3億円	0.8	26
19	山梨県	6.5億円	0.2	44
20	長野県	239.0億円	8.3	3
21	岐阜県	69.0億円	2.4	16
22	静岡県	101.4億円	3.5	9
23	愛知県	145.3億円	5.1	5
24	三重県	32.0億円	1.1	23
25	滋賀県	64.7億円	2.3	18
26	京都府	183.7億円	6.4	4
27	大阪府	70.6億円	2.5	15
28	兵庫県	134.0億円	4.7	6
29	奈良県	48.7億円	1.7	20
30	和歌山県	22.0億円	0.8	29
31	鳥取県	5.7億円	0.2	46
32	島根県	16.7億円	0.6	31
33	岡山県	9.6億円	0.3	40
34	広島県	84.5億円	2.9	11
35	山口県	7.2億円	0.3	42
36	徳島県	33.9億円	1.2	22
37	香川県	27.8億円	1.0	25
38	愛媛県	14.1億円	0.5	34
39	高知県	9.3億円	0.3	41
40	福岡県	121.1億円	4.2	7
41	佐賀県	12.2億円	0.4	38
42	長崎県	24.1億円	0.8	27
43	熊本県	80.3億円	2.8	12
44	大分県	3.8億円	0.1	47
45	宮崎県	7.0億円	0.2	43
46	鹿児島県	16.0億円	0.6	33
47	沖縄県	16.6億円	0.6	32

令和3年豆腐・油揚げの生産額令和元年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）総務省統計局「経済センサス」から作成
（※）従業者数4人以上の事業所のデータです
（※）データが非公表の都道府県は「X」、事実不詳の都道府県などは「－」となっています。

　他の食料品の生産量は「食料品の生産量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。

　他の品目は「生産量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。

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