鮭の消費量の都道府県ランキング（令和2年）

　令和2年（2020年）に、都道府県民1人が、1年間に何切れの鮭を食べているのかを掲載しています。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	北海道	11.7切れ
	茨城県	11.0切れ
	沖縄県	9.4切れ

	全国平均	6.9切れ

紅鮭の切り身

　全国平均は6.9切れですが、トップは、北海道で11.7切れとなっています。

　逆に、最下位は高知県で、年間3.7切れとなっています。

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番号	都道府県	所在地	金額	数	順位
1	北海道	札幌市	2,865円	11.7切れ	1
2	青森県	青森市	2,619円	8.5切れ	9
3	岩手県	盛岡市	1,958円	9.1切れ	6
4	宮城県	仙台市	1,929円	6.8切れ	21
5	秋田県	秋田市	1,926円	9.4切れ	4
6	山形県	山形市	1,401円	5.8切れ	36
7	福島県	福島市	1,553円	6.4切れ	26
8	茨城県	水戸市	1,902円	11.0切れ	2
9	栃木県	宇都宮市	1,722円	6.0切れ	30
10	群馬県	前橋市	2,007円	9.2切れ	5
11	埼玉県	さいたま市	1,555円	6.1切れ	29
12	千葉県	千葉市	2,060円	8.0切れ	11
13	東京都	東京都区部	1,929円	7.5切れ	14
14	神奈川県	横浜市	1,819円	7.6切れ	13
15	新潟県	新潟市	2,052円	9.0切れ	7
16	富山県	富山市	1,956円	7.3切れ	16
17	石川県	金沢市	1,490円	6.2切れ	28
18	福井県	福井市	1,597円	5.7切れ	37
19	山梨県	甲府市	1,645円	7.9切れ	12
20	長野県	長野市	1,824円	8.7切れ	8
21	岐阜県	岐阜市	1,812円	6.4切れ	25
22	静岡県	静岡市	1,469円	6.4切れ	24
23	愛知県	名古屋市	1,398円	5.1切れ	44
24	三重県	津市	1,586円	5.8切れ	34
25	滋賀県	大津市	1,753円	6.6切れ	22
26	京都府	京都市	1,881円	7.2切れ	17
27	大阪府	大阪市	1,520円	5.4切れ	40
28	兵庫県	神戸市	1,817円	7.1切れ	18
29	奈良県	奈良市	1,909円	6.3切れ	27
30	和歌山県	和歌山市	1,336円	5.3切れ	41
31	鳥取県	鳥取市	1,277円	5.8切れ	35
32	島根県	松江市	1,648円	7.3切れ	15
33	岡山県	岡山市	1,603円	5.9切れ	32
34	広島県	広島市	2,046円	8.1切れ	10
35	山口県	山口市	1,336円	5.5切れ	38
36	徳島県	徳島市	1,507円	5.0切れ	46
37	香川県	高松市	1,770円	6.0切れ	31
38	愛媛県	松山市	1,544円	5.0切れ	45
39	高知県	高知市	1,119円	3.7切れ	47
40	福岡県	福岡市	1,456円	5.8切れ	33
41	佐賀県	佐賀市	1,982円	6.9切れ	19
42	長崎県	長崎市	1,432円	6.5切れ	23
43	熊本県	熊本市	1,457円	5.2切れ	42
44	大分県	大分市	1,611円	5.4切れ	39
45	宮崎県	宮崎市	1,299円	5.1切れ	43
46	鹿児島県	鹿児島市	1,842円	6.8切れ	20
47	沖縄県	那覇市	1,667円	9.4切れ	3

令和3年鮭の消費量令和元年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
（※）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※）トラウトサーモン・ぎんざけ・アトランティックサーモン（ノルウェーサーモン）・べにざけ又はキングサーモンの切り身（塩加工を除く）から、1切れは70gで換算

　他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。