鮭の消費量の都道府県ランキング（令和元年）

　令和元年（2019年）に、都道府県民1人が、1年間に何切れの鮭を食べているのかを掲載しています。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	長野県	13.5切れ
	秋田県	12.8切れ
	北海道	12.0切れ

	全国平均	8.7切れ

紅鮭の切り身

　全国平均は8.7切れですが、トップは、長野県で13.5切れとなっています。

　あまり地域性はないようですが、最下位は大分県で、年間5.5切れとなっています。

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番号	都道府県	所在地	金額	数	順位
1	北海道	札幌市	2,674円	12.0切れ	3
2	青森県	青森市	2,191円	11.7切れ	4
3	岩手県	盛岡市	1,826円	11.3切れ	5
4	宮城県	仙台市	1,930円	8.7切れ	19
5	秋田県	秋田市	2,048円	12.8切れ	2
6	山形県	山形市	1,392円	8.8切れ	18
7	福島県	福島市	1,805円	10.7切れ	10
8	茨城県	水戸市	1,623円	10.8切れ	9
9	栃木県	宇都宮市	1,805円	8.2切れ	25
10	群馬県	前橋市	1,958円	11.3切れ	7
11	埼玉県	さいたま市	1,760円	8.0切れ	31
12	千葉県	千葉市	1,858円	9.8切れ	13
13	東京都	東京都区部	1,630円	7.1切れ	38
14	神奈川県	横浜市	2,081円	9.7切れ	14
15	新潟県	新潟市	1,836円	11.0切れ	8
16	富山県	富山市	1,683円	10.0切れ	12
17	石川県	金沢市	1,562円	8.1切れ	28
18	福井県	福井市	1,420円	7.7切れ	32
19	山梨県	甲府市	1,425円	7.5切れ	36
20	長野県	長野市	2,110円	13.5切れ	1
21	岐阜県	岐阜市	1,622円	9.1切れ	16
22	静岡県	静岡市	1,542円	8.1切れ	27
23	愛知県	名古屋市	1,434円	8.0切れ	30
24	三重県	津市	1,440円	7.7切れ	35
25	滋賀県	大津市	1,653円	8.1切れ	26
26	京都府	京都市	1,818円	8.5切れ	20
27	大阪府	大阪市	1,419円	6.3切れ	44
28	兵庫県	神戸市	1,593円	6.9切れ	40
29	奈良県	奈良市	1,518円	6.3切れ	43
30	和歌山県	和歌山市	1,497円	9.1切れ	15
31	鳥取県	鳥取市	1,289円	8.4切れ	21
32	島根県	松江市	1,457円	7.1切れ	39
33	岡山県	岡山市	1,527円	8.4切れ	22
34	広島県	広島市	1,656円	8.9切れ	17
35	山口県	山口市	1,427円	7.5切れ	37
36	徳島県	徳島市	1,340円	6.8切れ	41
37	香川県	高松市	1,432円	7.7切れ	34
38	愛媛県	松山市	1,540円	8.2切れ	24
39	高知県	高知市	1,048円	5.6切れ	46
40	福岡県	福岡市	1,357円	7.7切れ	33
41	佐賀県	佐賀市	1,699円	11.3切れ	6
42	長崎県	長崎市	1,502円	10.4切れ	11
43	熊本県	熊本市	1,404円	6.8切れ	42
44	大分県	大分市	1,171円	5.5切れ	47
45	宮崎県	宮崎市	1,107円	5.7切れ	45
46	鹿児島県	鹿児島市	1,734円	8.0切れ	29
47	沖縄県	那覇市	1,415円	8.4切れ	23

令和2年鮭の消費量平成30年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
（※）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※）トラウトサーモン・ぎんざけ・アトランティックサーモン（ノルウェーサーモン）・べにざけ又はキングサーモンの切り身（塩加工を除く）から、1切れは70gで換算

　他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。