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かつお節の生産量の都道府県ランキング(平成28年)

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 平成28年(2016年)における、都道府県別のかつお節の生産量とその割合を掲載しています。

【トップ3】
鹿児島県21,306t
静岡県7,735t
高知県127t

全国計29,352t

 全国計は29,352tですが、トップは鹿児島県の21,306tで、シェアでは72.6%となっています。
 特に、鹿児島県の中でも枕崎市はかつおや鰹節の産地となっています。

 次に、静岡県でシェアは26.4%となっており、鹿児島県・静岡県の2県で、9割以上のシェアを占めています。

番号都道府県生産量割合順位
1北海道
2青森県
3岩手県
4宮城県2t0.08
5秋田県
6山形県
7福島県
8茨城県
9栃木県
10群馬県
11埼玉県
12千葉県46t0.25
13東京都
14神奈川県
15新潟県
16富山県
17石川県
18福井県
19山梨県
20長野県
21岐阜県
22静岡県7,735t26.42
23愛知県
24三重県71t0.24
25滋賀県
26京都府
27大阪府
28兵庫県
29奈良県
30和歌山県34t0.16
31鳥取県
32島根県
33岡山県
34広島県
35山口県
36徳島県
37香川県
38愛媛県
39高知県127t0.43
40福岡県9t0.07
41佐賀県
42長崎県1t0.09
43熊本県
44大分県
45宮崎県1t0.09
46鹿児島県21,306t72.61
47沖縄県

(※)表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
(※)農林水産省「水産加工統計調査」から作成
(※)データが非公表の都道府県は「X」、事実不詳の都道府県などは「-」となっています。



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