かつお節の生産量の都道府県ランキング（平成27年）

　平成27年（2015年）における、都道府県別のかつお節の生産量とその割合を掲載しています。

　全国計は27,612tですが、トップは鹿児島県の20,347tで、シェアでは73.7%となっています。
　特に、鹿児島県の中でも枕崎市はかつおや鰹節の産地となっています。

　次に、静岡県でシェアは24.6%となっており、鹿児島県・静岡県の2県で、9割以上のシェアを占めています。

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（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）農林水産省「水産加工統計調査」から作成
（※）データが非公表の都道府県は「X」、事実不詳の都道府県などは「－」となっています。

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