平成29年（2017年）における、都道府県別の加工乳・成分調整牛乳（低脂肪乳、無脂肪乳、濃厚ミルクなど）の生産量とその割合を掲載しています。
| 【トップ3】 | ||
 | 北海道 | 129,156kl |
 | 神奈川県 | 77,362kl |
 | 兵庫県 | 31,920kl |
| – – – – – – – – – – – – – | ||
| 全国平均 | 448,207kl | |
全国計は448,207klですが、トップは北海道の129,156klで、シェアでは28.8%となっています。
次に、神奈川県・兵庫県・東京都と続いています。
| 都道府県 | 生産量 | 割合 | 順位 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 北海道 | 129,156kl | 28.8% | 01位 |
| 2 | 青森県 | X | X | X |
| 3 | 岩手県 | 6,601kl | 1.5% | 12位 |
| 4 | 宮城県 | 5,053kl | 1.1% | 16位 |
| 5 | 秋田県 | X | X | X |
| 6 | 山形県 | 767kl | 0.2% | 25位 |
| 7 | 福島県 | 294kl | 0.1% | 26位 |
| 8 | 茨城県 | 4,796kl | 1.1% | 17位 |
| 9 | 栃木県 | 1,370kl | 0.3% | 23位 |
| 10 | 群馬県 | 7,454kl | 1.7% | 11位 |
| 11 | 埼玉県 | 16,303kl | 3.6% | 08位 |
| 12 | 千葉県 | 1,992kl | 0.4% | 21位 |
| 13 | 東京都 | 28,277kl | 6.3% | 04位 |
| 14 | 神奈川県 | 77,362kl | 17.3% | 02位 |
| 15 | 新潟県 | 1,914kl | 0.4% | 22位 |
| 16 | 富山県 | X | X | X |
| 17 | 石川県 | － | － | － |
| 18 | 福井県 | X | X | X |
| 19 | 山梨県 | － | － | － |
| 20 | 長野県 | － | － | － |
| 21 | 岐阜県 | 192kl | 0.0% | 28位 |
| 22 | 静岡県 | 5,965kl | 1.3% | 13位 |
| 23 | 愛知県 | 25,824kl | 5.8% | 06位 |
| 24 | 三重県 | 3,196kl | 0.7% | 20位 |
| 25 | 滋賀県 | － | － | － |
| 26 | 京都府 | 120kl | 0.0% | 30位 |
| 27 | 大阪府 | 5,159kl | 1.2% | 15位 |
| 28 | 兵庫県 | 31,920kl | 7.1% | 03位 |
| 29 | 奈良県 | X | X | X |
| 30 | 和歌山県 | X | X | X |
| 31 | 鳥取県 | X | X | X |
| 32 | 島根県 | 252kl | 0.1% | 27位 |
| 33 | 岡山県 | 19,659kl | 4.4% | 07位 |
| 34 | 広島県 | 4,462kl | 1.0% | 18位 |
| 35 | 山口県 | X | X | X |
| 36 | 徳島県 | X | X | X |
| 37 | 香川県 | X | X | X |
| 38 | 愛媛県 | X | X | X |
| 39 | 高知県 | X | X | X |
| 40 | 福岡県 | 11,143kl | 2.5% | 09位 |
| 41 | 佐賀県 | 1,064kl | 0.2% | 24位 |
| 42 | 長崎県 | － | － | － |
| 43 | 熊本県 | 26,558kl | 5.9% | 05位 |
| 44 | 大分県 | 3,597kl | 0.8% | 19位 |
| 45 | 宮崎県 | 10,205kl | 2.3% | 10位 |
| 46 | 鹿児島県 | 161kl | 0.0% | 29位 |
| 47 | 沖縄県 | 5,926kl | 1.3% | 14位 |
（※1）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※2）農林水産省「牛乳乳製品統計調査」
（※3）データが非公表の都道府県は「X」、事実不詳の都道府県は「－」となっています。
他の品目は「生産量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。
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