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うどん・そば(外食)の支出額の都道府県ランキング(平成29年)

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 平成29年(2017年)に、都道府県民1人が、1年間にどれだけうどん・そば(外食)を消費(支出)しているのかを掲載しています。

【トップ3】
香川県5,608円
愛知県4,330円
滋賀県4,221円

全国平均2,602円

 全国平均は2,602円ですが、トップは、香川県で5,608円となっています。
 香川県は、生うどん・そばでも1位、乾うどん・そばでは2位と、やはり「うどん県」に足る消費となっています。

 逆に、最下位は沖縄県で、年間531円となっています。
 沖縄県は香川県とは逆に、生うどん・そば、乾うどん・そばのいずれも最下位となっています。

番号 都道府県 所在地 金額 順位
1 北海道 札幌市 3,256円 12
2 青森県 青森市 1,526円 44
3 岩手県 盛岡市 2,144円 31
4 宮城県 仙台市 3,126円 15
5 秋田県 秋田市 1,776円 39
6 山形県 山形市 2,832円 18
7 福島県 福島市 3,792円 4
8 茨城県 水戸市 3,547円 7
9 栃木県 宇都宮市 3,268円 11
10 群馬県 前橋市 2,350円 25
11 埼玉県 さいたま市 3,356円 10
12 千葉県 千葉市 2,797円 19
13 東京都 東京都区部 3,208円 13
14 神奈川県 横浜市 2,366円 24
15 新潟県 新潟市 1,735円 41
16 富山県 富山市 2,308円 26
17 石川県 金沢市 2,134円 32
18 福井県 福井市 3,597円 6
19 山梨県 甲府市 2,595円 23
20 長野県 長野市 1,868円 38
21 岐阜県 岐阜市 3,395円 9
22 静岡県 静岡市 3,402円 8
23 愛知県 名古屋市 4,330円 2
24 三重県 津市 2,279円 28
25 滋賀県 大津市 4,221円 3
26 京都府 京都市 1,908円 36
27 大阪府 大阪市 2,237円 29
28 兵庫県 神戸市 2,119円 33
29 奈良県 奈良市 1,764円 40
30 和歌山県 和歌山市 1,016円 46
31 鳥取県 鳥取市 2,212円 30
32 島根県 松江市 3,026円 16
33 岡山県 岡山市 2,645円 22
34 広島県 広島市 3,201円 14
35 山口県 山口市 1,614円 42
36 徳島県 徳島市 2,686円 21
37 香川県 高松市 5,608円 1
38 愛媛県 松山市 1,912円 35
39 高知県 高知市 2,031円 34
40 福岡県 福岡市 3,739円 5
41 佐賀県 佐賀市 2,305円 27
42 長崎県 長崎市 1,359円 45
43 熊本県 熊本市 1,871円 37
44 大分県 大分市 2,794円 20
45 宮崎県 宮崎市 1,600円 43
46 鹿児島県 鹿児島市 2,924円 17
47 沖縄県 那覇市 531円 47
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 さぬきうどんと言えば、コシの強さやぶっかけなどを思い浮かべますが、全国生麺類公正取引協議会の「生めん類の表示に関する公正競争規約」によると、次のような定義があります。

 ・香川県内で製造されたもの
 ・手打、手打式(風)のもの
 ・加水量…小麦粉重量に対し40%以上
 ・食塩…小麦粉重量に対し3%以上
 ・熟成時間…2時間以上
 ・ゆでる場合…ゆで時間約15分間で十分アルファー化されていること

(※)表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
(※)データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
(※)表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
(※)総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定しています。


 他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。

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