平成30年（2018年）に、都道府県民1人が、1年間に何個の椎茸を食べているのかを掲載しています（1個は15gで換算）。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	岩手県	45.5個
	秋田県	41.8個
	奈良県	39.5個
– – – – – – – – – – – – – –
	全国平均	28.3個

しいたけ

　全国平均は28.3個ですが、トップは、岩手県で45.5個となっています。

　あまり地域性はないようですが、逆に、最下位は沖縄県で、年間14.3個となっており、トップの岩手県に比べ、3分の1程度の消費水準となっています。

－－－－生しいたけの消費量平成29年

（※1）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※2）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値です。
（※3）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※4）「家計調査」「小売物価統計調査」のデータは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※5）全国平均は、47都道府県平均です。

他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。

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