すし（外食）の消費量の都道府県ランキング（平成30年）

　平成30年（2018年）に、都道府県民1人が、1年間に外食で何皿のすしを食べているのかを掲載しています。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	石川県	96.4皿
	奈良県	65.6皿
	静岡県	64.6皿

	全国平均	35.7皿

すし図鑑

　全国平均は35.7皿ですが、トップは、石川県で96.4皿となっています。

　あまり地域性はありませんが、逆に、最下位は山口県で、年間14.7皿となっています。

　なお、外食で寿司といった場合、回転寿司以外の江戸前寿司などもありますが、ここではすべて回転寿司のにぎりずし1皿で換算しています。

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すし弁当の消費量の都道府県ランキング（平成30年）

番号	都道府県	所在地	金額	皿数	順位
1	北海道	札幌市	5,697円	29.4皿	30
2	青森県	青森市	4,360円	15.1皿	46
3	岩手県	盛岡市	4,743円	43.9皿	11
4	宮城県	仙台市	4,670円	30.9皿	27
5	秋田県	秋田市	4,547円	22.2皿	38
6	山形県	山形市	6,734円	34.5皿	22
7	福島県	福島市	5,838円	39.7皿	16
8	茨城県	水戸市	5,005円	42.1皿	13
9	栃木県	宇都宮市	6,316円	33.4皿	24
10	群馬県	前橋市	3,826円	35.4皿	21
11	埼玉県	さいたま市	5,119円	40.0皿	15
12	千葉県	千葉市	5,931円	30.6皿	28
13	東京都	東京都区部	6,062円	38.9皿	17
14	神奈川県	横浜市	5,827円	29.1皿	31
15	新潟県	新潟市	4,606円	32.0皿	26
16	富山県	富山市	6,212円	18.2皿	43
17	石川県	金沢市	10,412円	96.4皿	1
18	福井県	福井市	6,629円	20.5皿	41
19	山梨県	甲府市	7,022円	50.2皿	7
20	長野県	長野市	5,016円	46.4皿	9
21	岐阜県	岐阜市	6,210円	57.5皿	4
22	静岡県	静岡市	6,973円	64.6皿	3
23	愛知県	名古屋市	4,918円	21.7皿	40
24	三重県	津市	5,800円	26.9皿	35
25	滋賀県	大津市	4,341円	40.2皿	14
26	京都府	京都市	5,028円	37.8皿	18
27	大阪府	大阪市	5,490円	49.0皿	8
28	兵庫県	神戸市	4,459円	24.2皿	36
29	奈良県	奈良市	7,088円	65.6皿	2
30	和歌山県	和歌山市	4,602円	42.6皿	12
31	鳥取県	鳥取市	4,018円	27.9皿	34
32	島根県	松江市	4,873円	33.8皿	23
33	岡山県	岡山市	4,327円	36.4皿	20
34	広島県	広島市	3,764円	18.2皿	44
35	山口県	山口市	3,490円	14.7皿	47
36	徳島県	徳島市	5,281円	51.8皿	6
37	香川県	高松市	4,706円	29.0皿	32
38	愛媛県	松山市	3,991円	22.2皿	39
39	高知県	高知市	5,394円	32.3皿	25
40	福岡県	福岡市	4,648円	45.1皿	10
41	佐賀県	佐賀市	5,927円	28.9皿	33
42	長崎県	長崎市	3,392円	19.2皿	42
43	熊本県	熊本市	4,074円	37.7皿	19
44	大分県	大分市	5,610円	51.9皿	5
45	宮崎県	宮崎市	3,428円	24.1皿	37
46	鹿児島県	鹿児島市	5,604円	30.0皿	29
47	沖縄県	那覇市	2,550円	15.7皿	45

令和元年すし（外食）の消費量平成29年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
（※）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※）1皿は回転ずし店のにぎりずし（まぐろの赤身）2貫で換算しています。

　他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。