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すし(外食)の消費量の都道府県ランキング(令和元年)

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 令和元年(2019年)に、都道府県民1人が、1年間に外食で何皿のすしを食べているのかを掲載しています。
 ※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額(消費金額)も掲載。

【トップ3】
静岡県82.1皿
石川県75.8皿
岐阜県73.7皿

全国平均36.5皿

 全国平均は36.5皿ですが、トップは、静岡県で82.1皿となっています。

 あまり地域性はありませんが、逆に、最下位は沖縄県で、年間15.4皿となっています。

 なお、外食で寿司といった場合、回転寿司以外の江戸前寿司などもありますが、ここではすべて回転寿司のにぎりずし1皿で換算しています。

番号都道府県所在地金額皿数順位
1北海道札幌市7,225円36.5皿21
2青森県青森市4,705円15.5皿46
3岩手県盛岡市4,322円39.3皿15
4宮城県仙台市5,254円34.1皿23
5秋田県秋田市4,991円23.9皿40
6山形県山形市5,654円36.7皿19
7福島県福島市4,509円29.3皿29
8茨城県水戸市6,648円54.9皿7
9栃木県宇都宮市5,419円27.0皿33
10群馬県前橋市4,170円37.9皿16
11埼玉県さいたま市4,467円32.4皿26
12千葉県千葉市5,298円26.8皿35
13東京都東京都区部5,922円33.6皿24
14神奈川県横浜市5,312円26.0皿37
15新潟県新潟市4,222円30.6皿28
16富山県富山市5,737円16.3皿45
17石川県金沢市8,336円75.8皿2
18福井県福井市7,219円21.9皿42
19山梨県甲府市7,516円52.6皿8
20長野県長野市5,182円47.1皿9
21岐阜県岐阜市8,108円73.7皿3
22静岡県静岡市9,027円82.1皿1
23愛知県名古屋市6,637円26.8皿34
24三重県津市5,570円25.3皿38
25滋賀県大津市4,404円40.0皿14
26京都府京都市4,437円32.9皿25
27大阪府大阪市6,689円58.2皿5
28兵庫県神戸市3,036円27.6皿30
29奈良県奈良市5,108円46.4皿10
30和歌山県和歌山市6,138円55.8皿6
31鳥取県鳥取市5,482円36.5皿20
32島根県松江市5,521円36.8皿18
33岡山県岡山市7,476円61.8皿4
34広島県広島市3,962円18.0皿44
35山口県山口市5,139円19.8皿43
36徳島県徳島市4,291円41.7皿12
37香川県高松市3,855円23.4皿41
38愛媛県松山市3,790円34.5皿22
39高知県高知市6,517円40.7皿13
40福岡県福岡市3,950円37.6皿17
41佐賀県佐賀市5,664円27.1皿31
42長崎県長崎市4,633円27.1皿32
43熊本県熊本市3,447円31.3皿27
44大分県大分市5,164円44.5皿11
45宮崎県宮崎市3,748円24.3皿39
46鹿児島県鹿児島市5,738円26.2皿36
47沖縄県那覇市2,536円15.4皿47

(※)表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
(※)データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
(※)表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
(※)総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
(※)1皿は回転ずし店のにぎりずし(まぐろの赤身)2貫で換算しています。


 他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。

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