すし（外食）の消費量の都道府県ランキング（令和元年）

　令和元年（2019年）に、都道府県民1人が、1年間に外食で何皿のすしを食べているのかを掲載しています。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	静岡県	82.1皿
	石川県	75.8皿
	岐阜県	73.7皿

	全国平均	36.5皿

すし図鑑

　全国平均は36.5皿ですが、トップは、静岡県で82.1皿となっています。

　あまり地域性はありませんが、逆に、最下位は沖縄県で、年間15.4皿となっています。

　なお、外食で寿司といった場合、回転寿司以外の江戸前寿司などもありますが、ここではすべて回転寿司のにぎりずし1皿で換算しています。

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すし弁当の消費量の都道府県ランキング（令和元年）

番号	都道府県	所在地	金額	皿数	順位
1	北海道	札幌市	7,225円	36.5皿	21
2	青森県	青森市	4,705円	15.5皿	46
3	岩手県	盛岡市	4,322円	39.3皿	15
4	宮城県	仙台市	5,254円	34.1皿	23
5	秋田県	秋田市	4,991円	23.9皿	40
6	山形県	山形市	5,654円	36.7皿	19
7	福島県	福島市	4,509円	29.3皿	29
8	茨城県	水戸市	6,648円	54.9皿	7
9	栃木県	宇都宮市	5,419円	27.0皿	33
10	群馬県	前橋市	4,170円	37.9皿	16
11	埼玉県	さいたま市	4,467円	32.4皿	26
12	千葉県	千葉市	5,298円	26.8皿	35
13	東京都	東京都区部	5,922円	33.6皿	24
14	神奈川県	横浜市	5,312円	26.0皿	37
15	新潟県	新潟市	4,222円	30.6皿	28
16	富山県	富山市	5,737円	16.3皿	45
17	石川県	金沢市	8,336円	75.8皿	2
18	福井県	福井市	7,219円	21.9皿	42
19	山梨県	甲府市	7,516円	52.6皿	8
20	長野県	長野市	5,182円	47.1皿	9
21	岐阜県	岐阜市	8,108円	73.7皿	3
22	静岡県	静岡市	9,027円	82.1皿	1
23	愛知県	名古屋市	6,637円	26.8皿	34
24	三重県	津市	5,570円	25.3皿	38
25	滋賀県	大津市	4,404円	40.0皿	14
26	京都府	京都市	4,437円	32.9皿	25
27	大阪府	大阪市	6,689円	58.2皿	5
28	兵庫県	神戸市	3,036円	27.6皿	30
29	奈良県	奈良市	5,108円	46.4皿	10
30	和歌山県	和歌山市	6,138円	55.8皿	6
31	鳥取県	鳥取市	5,482円	36.5皿	20
32	島根県	松江市	5,521円	36.8皿	18
33	岡山県	岡山市	7,476円	61.8皿	4
34	広島県	広島市	3,962円	18.0皿	44
35	山口県	山口市	5,139円	19.8皿	43
36	徳島県	徳島市	4,291円	41.7皿	12
37	香川県	高松市	3,855円	23.4皿	41
38	愛媛県	松山市	3,790円	34.5皿	22
39	高知県	高知市	6,517円	40.7皿	13
40	福岡県	福岡市	3,950円	37.6皿	17
41	佐賀県	佐賀市	5,664円	27.1皿	31
42	長崎県	長崎市	4,633円	27.1皿	32
43	熊本県	熊本市	3,447円	31.3皿	27
44	大分県	大分市	5,164円	44.5皿	11
45	宮崎県	宮崎市	3,748円	24.3皿	39
46	鹿児島県	鹿児島市	5,738円	26.2皿	36
47	沖縄県	那覇市	2,536円	15.4皿	47

令和2年すし（外食）の消費量平成30年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
（※）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※）1皿は回転ずし店のにぎりずし（まぐろの赤身）2貫で換算しています。

　他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。