すし（外食）の消費量の都道府県ランキング（令和3年）

　令和3年（2021年）に、都道府県民1人が、1年間に外食で何皿のすしを食べているのかを掲載しています。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	岐阜県	58.8皿
	大阪府	56.2皿
	福岡県	55.0皿

	全国平均	32.6皿

すし図鑑

　全国平均は32.6皿ですが、トップは、岐阜県で58.8皿となっています。

　逆に、最下位は山口県で年間13.0皿となっています。

　なお、外食で寿司といった場合、回転寿司以外の江戸前寿司などもありますが、ここではすべて回転寿司のにぎりずし1皿で換算しています。

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すし弁当の消費量の都道府県ランキング（令和3年）

番号	都道府県	所在地	金額	皿数	順位
1	北海道	札幌市	9,266円	46.8皿	8
2	青森県	青森市	4,984円	16.1皿	42
3	岩手県	盛岡市	4,380円	39.8皿	12
4	宮城県	仙台市	4,937円	31.2皿	28
5	秋田県	秋田市	6,704円	32.1皿	27
6	山形県	山形市	5,259円	34.1皿	23
7	福島県	福島市	5,003円	32.5皿	26
8	茨城県	水戸市	4,773円	39.4皿	14
9	栃木県	宇都宮市	5,197円	27.9皿	31
10	群馬県	前橋市	3,886円	35.3皿	20
11	埼玉県	さいたま市	5,008円	39.1皿	15
12	千葉県	千葉市	4,709円	23.8皿	33
13	東京都	東京都区部	7,381円	47.3皿	7
14	神奈川県	横浜市	5,562円	28.2皿	30
15	新潟県	新潟市	4,557円	33.3皿	24
16	富山県	富山市	6,239円	17.7皿	40
17	石川県	金沢市	5,825円	53.0皿	4
18	福井県	福井市	5,123円	15.5皿	44
19	山梨県	甲府市	6,340円	44.3皿	9
20	長野県	長野市	4,045円	36.8皿	19
21	岐阜県	岐阜市	6,470円	58.8皿	1
22	静岡県	静岡市	5,207円	47.3皿	6
23	愛知県	名古屋市	6,073円	14.8皿	46
24	三重県	津市	4,378円	19.9皿	37
25	滋賀県	大津市	4,222円	38.4皿	17
26	京都府	京都市	4,421円	32.8皿	25
27	大阪府	大阪市	6,182円	56.2皿	2
28	兵庫県	神戸市	5,312円	48.3皿	5
29	奈良県	奈良市	4,771円	43.4皿	10
30	和歌山県	和歌山市	3,695円	35.2皿	21
31	鳥取県	鳥取市	4,532円	30.2皿	29
32	島根県	松江市	4,357円	22.9皿	35
33	岡山県	岡山市	3,427円	15.1皿	45
34	広島県	広島市	3,732円	16.3皿	41
35	山口県	山口市	3,708円	13.0皿	47
36	徳島県	徳島市	4,037円	38.1皿	18
37	香川県	高松市	5,659円	34.3皿	22
38	愛媛県	松山市	2,613円	23.8皿	34
39	高知県	高知市	6,354円	39.7皿	13
40	福岡県	福岡市	5,772円	55.0皿	3
41	佐賀県	佐賀市	4,208円	17.9皿	39
42	長崎県	長崎市	2,708円	15.8皿	43
43	熊本県	熊本市	4,250円	38.6皿	16
44	大分県	大分市	4,300円	40.9皿	11
45	宮崎県	宮崎市	3,098円	20.1皿	36
46	鹿児島県	鹿児島市	5,303円	24.1皿	32
47	沖縄県	那覇市	1,912円	18.2皿	38

令和4年すし（外食）の消費量令和2年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
（※）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※）1皿は回転ずし店のにぎりずし（まぐろの赤身）2貫で換算しています。

　他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。