すし（外食）の消費量の都道府県ランキング（令和2年）

　令和2年（2020年）に、都道府県民1人が、1年間に外食で何皿のすしを食べているのかを掲載しています。
　※合わせて、都道府県民1人あたりの支出金額（消費金額）も掲載。

【トップ3】
	静岡県	57.9皿
	岐阜県	53.9皿
	石川県	51.9皿

	全国平均	31.2皿

すし図鑑

　全国平均は31.2皿ですが、トップは、静岡県で57.9皿となっています。

　逆に、最下位は山口県で年間11.1皿となっています。

　なお、外食で寿司といった場合、回転寿司以外の江戸前寿司などもありますが、ここではすべて回転寿司のにぎりずし1皿で換算しています。

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すし弁当の消費量の都道府県ランキング（令和2年）

番号	都道府県	所在地	金額	皿数	順位
1	北海道	札幌市	6,307円	31.9皿	22
2	青森県	青森市	5,069円	16.7皿	42
3	岩手県	盛岡市	4,158円	37.8皿	11
4	宮城県	仙台市	4,400円	28.6皿	29
5	秋田県	秋田市	4,434円	21.2皿	37
6	山形県	山形市	5,167円	33.6皿	19
7	福島県	福島市	5,511円	35.8皿	14
8	茨城県	水戸市	3,693円	30.5皿	27
9	栃木県	宇都宮市	4,172円	21.6皿	36
10	群馬県	前橋市	5,014円	45.6皿	6
11	埼玉県	さいたま市	6,124円	44.4皿	9
12	千葉県	千葉市	6,176円	31.2皿	24
13	東京都	東京都区部	5,692円	33.1皿	20
14	神奈川県	横浜市	5,262円	25.8皿	32
15	新潟県	新潟市	4,253円	30.8皿	26
16	富山県	富山市	4,422円	12.6皿	46
17	石川県	金沢市	5,713円	51.9皿	3
18	福井県	福井市	6,018円	18.2皿	40
19	山梨県	甲府市	5,131円	35.9皿	13
20	長野県	長野市	4,912円	44.7皿	8
21	岐阜県	岐阜市	5,928円	53.9皿	2
22	静岡県	静岡市	6,370円	57.9皿	1
23	愛知県	名古屋市	5,120円	20.6皿	38
24	三重県	津市	4,310円	19.6皿	39
25	滋賀県	大津市	5,204円	47.3皿	5
26	京都府	京都市	4,254円	31.5皿	23
27	大阪府	大阪市	5,766円	51.5皿	4
28	兵庫県	神戸市	3,516円	32.0皿	21
29	奈良県	奈良市	5,011円	45.6皿	7
30	和歌山県	和歌山市	3,732円	34.6皿	17
31	鳥取県	鳥取市	4,651円	31.0皿	25
32	島根県	松江市	3,605円	23.9皿	35
33	岡山県	岡山市	4,755円	28.1皿	30
34	広島県	広島市	2,865円	12.8皿	45
35	山口県	山口市	2,799円	11.1皿	47
36	徳島県	徳島市	3,465円	33.6皿	18
37	香川県	高松市	4,017円	24.3皿	33
38	愛媛県	松山市	3,219円	29.3皿	28
39	高知県	高知市	5,644円	35.3皿	16
40	福岡県	福岡市	3,720円	35.4皿	15
41	佐賀県	佐賀市	5,021円	24.0皿	34
42	長崎県	長崎市	2,400円	13.9皿	44
43	熊本県	熊本市	4,054円	36.9皿	12
44	大分県	大分市	4,387円	39.2皿	10
45	宮崎県	宮崎市	4,054円	26.3皿	31
46	鹿児島県	鹿児島市	3,397円	15.5皿	43
47	沖縄県	那覇市	2,769円	17.3皿	41

令和3年すし（外食）の消費量令和元年

（※）表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
（※）データは、都道府県庁所在地の市をベースとしていますが、ここでは便宜的に都道府県別として取り扱っています。
（※）表の数値は、都道府県民1人当たりの数値で、全国平均は47都道府県平均です。
（※）総務省統計局「家計調査」から各都道府県の1人当たりの支出金額を算定し、総務省統計局「小売物価統計調査」を利用し、各都道府県の物価を反映させ、消費量を算定しています。
（※）1皿は回転ずし店のにぎりずし（まぐろの赤身）2貫で換算しています。

　他のものは「消費量の都道府県ランキング一覧」を参照してください。