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かつお節の生産量の都道府県ランキング(平成30年)

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 平成30年(2018年)における、都道府県別のかつお節の生産量とその割合を掲載しています。

【トップ3】
鹿児島県21,436t
静岡県6,994t
高知県83t

全国計28,712t

 全国計は28,712tですが、トップは鹿児島県の21,436tで、シェアでは74.7%となっています。
 特に、鹿児島県の中でも枕崎市はかつおや鰹節の産地となっています。

 次に、静岡県でシェアは24.4%となっており、鹿児島県・静岡県の2県で、9割以上のシェアを占めています。

番号 都道府県 生産量 割合 順位
1 北海道
2 青森県
3 岩手県
4 宮城県
5 秋田県
6 山形県
7 福島県
8 茨城県
9 栃木県
10 群馬県
11 埼玉県
12 千葉県 49t 0.2 5
13 東京都
14 神奈川県
15 新潟県
16 富山県
17 石川県
18 福井県
19 山梨県
20 長野県
21 岐阜県
22 静岡県 6,994t 24.4 2
23 愛知県
24 三重県 72t 0.3 4
25 滋賀県
26 京都府
27 大阪府
28 兵庫県
29 奈良県
30 和歌山県 37t 0.1 6
31 鳥取県
32 島根県
33 岡山県
34 広島県
35 山口県
36 徳島県
37 香川県
38 愛媛県 16t 0.1 7
39 高知県 83t 0.3 3
40 福岡県
41 佐賀県
42 長崎県
43 熊本県
44 大分県
45 宮崎県
46 鹿児島県 21,436t 74.7 1
47 沖縄県

(※)表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
(※)農林水産省「漁業センサス」から作成
(※)データが非公表の都道府県は「X」、事実不詳の都道府県などは「-」となっています。



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