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わさびの生産量の都道府県ランキング(平成28年)

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 平成28年(2016年)における、都道府県別のわさびの生産量とその割合を掲載しています。

【トップ3】
長野県855.7t
岩手県518.1t
静岡県505.2t

全国計2,265.5t

 わさびの生産量の全国計は2,265.5tですが、トップは長野県の855.7tで、シェアでは37.8%となっています。
 2位は岩手県で22.9%、3位は静岡県で22.3%のシェアとなっています。この3県がわさび生産の主な産地で、全国生産の約8割を占めています。

番号都道府県生産量割合順位
1北海道32.0t1.48
2青森県10.0t0.414
3岩手県518.1t22.92
4宮城県4.4t0.219
5秋田県4.0t0.220
6山形県11.5t0.513
7福島県0.4t0.034
8茨城県2.0t0.127
9栃木県14.5t0.610
10群馬県0.7t0.030
11埼玉県
12千葉県
13東京都33.0t1.57
14神奈川県
15新潟県2.8t0.125
16富山県0.1t0.037
17石川県2.5t0.126
18福井県0.3t0.035
19山梨県3.8t0.222
20長野県855.7t37.81
21岐阜県1.6t0.128
22静岡県505.2t22.33
23愛知県3.6t0.223
24三重県0.5t0.033
25滋賀県
26京都府
27大阪府
28兵庫県3.3t0.124
29奈良県0.6t0.032
30和歌山県1.5t0.129
31鳥取県12.5t0.612
32島根県49.5t2.25
33岡山県0.2t0.036
34広島県5.8t0.318
35山口県6.2t0.316
36徳島県13.7t0.611
37香川県
38愛媛県6.3t0.315
39高知県72.7t3.24
40福岡県6.0t0.317
41佐賀県3.9t0.221
42長崎県
43熊本県0.7t0.030
44大分県49.0t2.26
45宮崎県26.9t1.29
46鹿児島県
47沖縄県
平成29年わさびの生産量平成27年

 長野県では古くからわさびの産地であったような印象もありますが、本格的に栽培が行われるようになったのは、明治時代後期・大正時代になってからです。中央線の開通や関東大震災による静岡県での被害などを受けて、生産が伸び、長野県はわさびの産地となりました。

(※)表の矢印をクリックすると、並び替えができます。
(※)農林水産省「特用林産物生産統計調査」から作成
(※)データが非公表の都道府県は「X」、事実不詳の都道府県などは「-」となっています。


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